Viñas de Anna Chardonnay 2024 es un elegante vino blanco que desprende viveza, frescura y sabores a frutas cítricas y tropicales, con sutiles toques florales y de especias dulces. Gracias a un pequeño aporte de gewürztraminer, la chardonnay se ve realzada en este sugerente blanco concebido por Codorníu, de la familia Raventós, y acogido a la D.O. Catalunya.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Flessentype
Afgekapte conische fles
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Afrutado y pleno de frescura, Viñas de Anna Chardonnay 2024 es un selecto vino blanco protagonizado por uvas de chardonnay procedentes de distintas parcelas, con diversidad de suelos y diferentes exposiciones, que otorgaron un abanico de cualidades tales como frescura, cuerpo, textura y golosidad. Un pequeño porcentaje de gewürztraminer, vendimiada en dos tiempos, potencia y encumbra la enorme calidad de la chardonnay dando lugar a un blanco sublime.
La histórica firma Codorníu elabora Viñas de Anna Chardonnay (D.O. Catalunya) mediante un cuidadoso proceso que se inicia con la vendimia nocturna de los frutos para preservar al máximo las cualidades varietales. Ya en bodega, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 16-18º C y, tras el coupage, el vino resultante reposa varios meses para su afinamiento antes del embotellado.
Viñas de Anna chardonnay 2024 es el complemento perfecto de platos de carnes blancas, pescados, mariscos y arroces. Además armoniza con multitud de platos de la cocina asiática.
Proef notities
Intenso color amarillo dorado, limpio y brillante.
En nariz es un vino muy aromático e intenso donde destaca una explosión de aromas cítricos, como la lima, y el pomelo, junto a notas de manzana verde.
En boca es sugerente y fresco, vivo y goloso, con un final largo y persistente. Aparecen en primer término notas cítricas que aportan frescura, seguidas de otras más golosas como de gominola ácidas.
Het wijnhuis
Gelegen in Sant Sadurní d'Anoia, is Codorníu het oudste cava-huis van Spanje, met oorsprong die vijf eeuwen teruggaat. Het is de basis van een van de belangrijkste wijnbouwgroepen van Europa, met vijftien iconische wijnhuizen verspreid over Spanje, Argentinië en Californië, evenals 3.000 hectare eigen wijngaarden. Het is de op één na grootste producent van cava in Spanje, met een productie van 45 miljoen flessen. Totdat de groep Carlyle in 2018 het grootste deel van de aandelen overnam, was het het oudste familiebedrijf van het land. Achter dit alles staan 18 generaties van een familie van wijnbouwers.
De moderne geschiedenis van Codorníu begon in 1872, toen Josep Raventós Fatjó, na een reis naar de regio Champagne, zijn eerste cava maakte met drie lokale druivensoorten (macabeo, xarel.lo en parellada) volgens de traditionele of 'champenoise' methode van dubbele gisting. Sindsdien produceert Codorníu zijn cava's in een complex van gebouwen dat in 1976 werd uitgeroepen tot Nationaal Historisch Artistiek Monument, in modernistische stijl en ontworpen door architect Puig i Cadafalch. Codorníu exporteert bijna 45% van zijn productie naar bijna honderd landen over de hele wereld.