Valmiñor 2024
91
Tim Atkin
In de Olympus van de witte wijnen
Medalla de Platino - 97 puntos
Decanter World Wine Awards
Zilveren medaille
Premios Baco
Valmiñor 2024 woont in de Olympus van de witte wijnen. Deze 100% Albariño heeft talloze erkenningen en prijzen over de hele wereld ontvangen, zoals de Platina Medaille (hoogste onderscheiding) bij de Decanter World Wine Awards 2025, de meest prestigieuze competitie. Met een hoge intensiteit in de neus is de smaak fris, vrolijk en omhullend, met een goede structuur en een zeer goed geïntegreerde zuurgraad. Een witte wijn die het niveau van elke tafel zal verhogen.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Algemene informatie
De Albariño is de ster van de Galicische wijngaard; en de D.O. Rías Baixas is zijn ultieme domein. Valmiñor Albariño 2024 wordt gemaakt van Albariño-wijnstokken die zich bevinden tussen de rivier Miño en de Atlantische Oceaan. De kwaliteit van de Albariño in de wijngaard wordt nauwlettend gevolgd totdat deze de optimale rijpheid bereikt. De oogst wordt handmatig uitgevoerd, met gebruik van dozen van 16 kg, en de trossen worden op een selectietafel gecontroleerd om de uitmuntendheid van de druiven te garanderen.
Vervolgens wordt een koude maceratie toegepast bij 10 ºC gedurende 6 uur, gevolgd door een zachte persing. Het sap wordt geklaard door middel van flotatie in roestvrijstalen tanks voordat de alcoholische gisting begint, die plaatsvindt bij een gecontroleerde temperatuur van 17 ºC gedurende 15 dagen.
Adegas Valmiñor werd opgericht in 1997 met als doel kwaliteitswijnen te produceren en een vooraanstaande positie in de Spaanse wijnsector in te nemen. Het beschikt over 34 hectare eigen wijngaarden in de Denominación de Origen Rías Baixas, in de subregio O Rosal. De filosofie van Valmiñor is gebaseerd op de selectie van gronden en wijngaarden, de zorgvuldige verzorging van de druiven en het gebruik van geavanceerde technologieën om een breed scala aan wijnen met een eigen karakter te produceren, bekroond met verschillende internationale prijzen.
De witte wijn Valmiñor 2024 (D.O. Rías Baixas) is de ideale begeleider van almejas a la marinera of gegrilde dorade.
Proef notities
Strogeel van kleur met groene en citroengele reflecties. Helder en met een goede tranenstructuur.
Intense neus waarin primaire en variëteitsaroma's overheersen, zoals mandarijn en sinaasappelschil, steenfruit zoals abrikoos en perzik, met een lichte hint van limoen. Daarnaast zijn er aangename bloemige tonen van oranjebloesem en witte bloemen.
De smaak is fris, vrolijk en omhullend, met een goede structuur en een zeer goed geïntegreerde zuurgraad. Het heeft een goede smeuïgheid. De aanzet is zacht en aangenaam, met een licht bittere, fruitige en zeer lange afdronk.
Het wijnhuis
Adegas Valmiñor werd opgericht in 1997 met als doel hoogwaardige witte wijnen te produceren en zich aan de voorhoede van de Spaanse wijnsector te positioneren. Het beschikt over 34 hectare eigen wijngaarden in de Denominación de Origen Rías Baixas, in de subzone O Rosal, en nog eens 35 hectare gecontroleerde wijngaarden. De filosofie van Valmiñor is gebaseerd op de selectie van land en wijngaarden, de zorgvuldige verzorging van de druiven en het gebruik van geavanceerde technologieën om een breed scala aan wijnen met een eigen persoonlijkheid te produceren. Deze reeks wijnen is bekroond met verschillende internationale prijzen. Sinds de oprichting heeft Valmiñor een gecontroleerde groei doorgemaakt, zowel nationaal als internationaal, en is het vandaag de dag aanwezig in meer dan 30 landen.