De Godello-variëteit heeft zich gevestigd als een van de meest gewaardeerde witte druiven in Spanje, en Valdeorras vertegenwoordigt haar meest emblematische gebied. Val do Galir Godello 2024 (93 punten Parker), geproduceerd door de bodega Virgen del Galir, komt van de unieke wijngaard A Malosa, gelegen in het hart van de vallei en gekenmerkt door de diversiteit van zijn bodems. Het heeft een rijping van 7 maanden in een combinatie van Franse eikenhouten vaten en fudres. In de mond valt het op door zijn structuur en volume, typisch voor de Godello, vergezeld van een levendige zuurgraad die frisheid aan het geheel toevoegt.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Godello
Vatsoort
Eikenhouten vaten en foeders van Frans eikenhout
Verblijftijd in het vat
7 maanden
Capaciteit (cl)
75
Bottelen
05/2025
Totale zuurgraad (g/l)
6.8
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.4
Suiker
1.3
pH-waarde
3.1
Alcoholgehalte (% vol.)
13.5
Algemene informatie
Val do Galir Godello 2024, exclusief gemaakt van Godello-druiven, komt van de finca A Malosa, een van de meest unieke wijngaarden van de bodega Virgen del Galir. Met een oppervlakte van 21 hectare ligt deze finca in Éntoma, binnen het gebied Don Fiz, in het hart van de vallei van de Galir. De uniciteit ligt in de diversiteit van de bodems: in het oosten overheersen arme en veeleisende leisteenbodems, terwijl in het westen de bodems meer lemig en kleiachtig zijn, wat verschillende nuances aan de wijn geeft. De wijngaarden worden geteeld op terrassen tussen 400 en 600 m hoogte, met zuidelijke en noordelijke blootstelling.
De oogst wordt handmatig uitgevoerd in dozen van 15 kg, gevolgd door een koude maceratie van de druiven in een koelcel vóór de fermentatie. Direct persen, met toepassing van lage drukken. De resulterende wijn ondergaat een rijping van 7 maanden in een combinatie van Franse eiken vaten en foeders.
Virgen del Galir is een project dat CVNE in 2017 begon, met als doel de expressie van Godello in zijn oorspronkelijke land, Valdeorras, te benadrukken. De bodega bevindt zich in een van de twee of drie warmste valleien van Spanje: Val do Galir, in het dorp Éntoma, het oostelijke deel van Valdeorras (Ourense), met het geluk dicht bij de rivier de Galir te liggen.
Hier bezit de bodega 40 hectare wijngaarden, geplant op terrassen op meer dan 600 m hoogte, waarvan sommige oud zijn en geërfd van de vorige eigenaren, de familie Barros. De wijngaarden groeien op verschillende soorten bodems en de bodega streeft naar de beste expressie van Godello op elk van hen.
De witte wijn Val do Galir Godello 2024 (D.O. Valdeorras) is ideaal om te combineren met een in de oven gebakken zeebaars met sjalotten en courgette.
Het wijnhuis
De oorsprong van de bodega Virxen del Galir (2002) is volledig familiaal: ze werd opgericht door José Barros García die, samen met zijn zoon David, jarenlang de magie van de wijnen van Valdeorras heeft verdedigd, zowel die gemaakt van godello als de -zeldzamere- rode wijnen van mencía. Het goede werk van de familie Barros (in 2009 nam Robert Parker een van hun godello's op in de top 100 van beste Spaanse witte wijnen onder de 25 € en gaf het 90 punten) trok de aandacht van de Grupo CVNE, dat de bodega in 2017 overnam om deze een definitieve impuls te geven naar de top van de Galicische wijnen.
De bodega Virxen de Galir bevindt zich in Éntoma, in O Barco de Valdeorras, in het oosten van de provincie Ourense. Daar bezit het 40 hectare wijngaarden, geplant op terrassen op meer dan 600 m hoogte, waarvan sommige oud zijn en geërfd van eerdere generaties van de familie Barros.