Probeer de fantastische Torresella Pinot grigio 2022, een fijne en aanhoudende witte wijn van de D.O.C. Venezia die je zal veroveren.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Algemene informatie
Torresella Pinot Grigio 2022 procede de viñedos situados en la llanura oriental de la provincia de Venecia, dentro de la D.O.C. Venezia. Los viñedos se asientan sobre suelos arcillosos de origen aluvial y fluvial, que aportan estructura y mineralidad, y se cultivan a baja altitud, cerca del nivel del mar. El clima templado, sin cambios bruscos de temperatura, favorece una maduración equilibrada de la uva pinot grigio, dando lugar a vinos frescos, aromáticos y de marcada finura.
La uva se prensa suavemente nada más llegar a bodega para evitar la extracción de color de la piel. El mosto se enfría para su clarificación natural y fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, conservando intacta la expresión varietal. No realiza crianza en barrica, buscando un estilo limpio y directo, centrado en la fruta y la frescura.
Torresella forma parte del prestigioso Grupo Santa Margherita, uno de los referentes históricos del vino italiano. Ubicada en el corazón del Véneto, la bodega combina tradición vitícola, innovación tecnológica y respeto por el territorio, elaborando vinos que expresan el carácter auténtico de la región. Torresella es la voz más veneciana del grupo, especializada en blancos frescos, elegantes y accesibles, como este Pinot Grigio.
Torresella Pinot Grigio 2022 es perfecto como aperitivo y acompaña con naturalidad mariscos, pescados blancos, ensaladas frescas, quesos jóvenes y platos ligeros de pasta o arroz de inspiración mediterránea.
Mening van de makers
Torresella Pinot grigio is een droge witte wijn, strogeel van kleur. Het valt op door zijn finesse en persistentie zowel in de neus als in de mond. Uitstekend als aperitief, gaat ook goed samen met vrij uitgebreide visgerechten.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Bodegas Tres Pilares is een familieproject gevestigd in La Seca, in het hart van de D.O. Rueda, opgericht in 2013 door de broers Juan Antonio, Eustaquio en Jaime. De naam van het wijnhuis symboliseert de gezamenlijke inspanning van drie wijnbouwers uit een familie met meer dan vijf decennia landbouwtraditie.
Het wijnhuis werkt uitsluitend met eigen wijngaarden van meer dan 70 hectare, gelegen in de gemeente La Seca. Dit is een belangrijke enclave binnen de appellatie, bekend om zijn stenige bodems, hoge ligging en continentale klimaatinvloed, factoren die zorgen voor Verdejo-druiven met een grote aromatische intensiteit, structuur en uitgesproken minerale expressie.
De filosofie van Tres Pilares richt zich op het behouden van het authentieke karakter van de Verdejo-druif, met zorg voor elke fase van het proces, van wijnbouw tot vinificatie. De oogst wordt aangepast aan elk perceel en wijnstijl, terwijl in de kelder roestvrijstalen tanks worden gecombineerd met verschillende technieken van rijping sur lie en gedeeltelijke vergisting op vat, om complexiteit te verkrijgen zonder frisheid of druiftypiciteit te verliezen.
Het assortiment omvat verschillende interpretaties van Verdejo — jong, sur lie, selectie, houtgerijpt en halfzoet — evenals aanvullende wijnen van Sauvignon Blanc en Tempranillo. Ze delen allemaal een open, expressieve en evenwichtige stijl, ontworpen om het terroir van La Seca en de persoonlijkheid van een project dat diep geworteld is in het land over te brengen.