La Spinetta Barbaresco Gallina 2020
Warme in elegante Nebbiolo
U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
La Spinetta Barbaresco Gallina 2020 is een monovarietal van Nebbiolo, de koningsdruif van de D.O.C.G. Barbaresco, een van de belangrijkste wijngebieden van Piemonte. Gemaakt van de druiven van een enkele wijngaard met een leeftijd van meer dan een halve eeuw, duurzaam bewerkt, heeft de onbetwiste kwaliteit van deze wijn hem oogst na oogst hoge scores opgeleverd van gespecialiseerde critici.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Nebbiolo
Vatsoort
Amerikaanse eikenhouten vaten
Flessentype
Sherry fles
Verblijftijd in het vat
20-22 maanden
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
De beroemde wijnmakerij La Spinetta is verantwoordelijk voor La Spinetta Barbaresco Gallina 2020, een prachtige rode wijn die het warmste, elegantste en fluweelachtigste profiel van de nobele Italiaanse druivensoort Nebbiolo vertegenwoordigt.
Gevestigd sinds 1977 in Castagnole delle Lanze, in het hart van de Italiaanse regio Piamonte, cultiveert het familiebedrijf Rivetti zijn 100 hectare wijngaarden in deze regio volgens de principes van de biodynamische landbouw. Specifiek worden de Nebbiolo-wijnstokken, die tussen de 50 en 56 jaar oud zijn en de oorsprong vormen van La Spinetta Barbaresco Gallina, met zorg behandeld. De opbrengsten worden uiterst laag gehouden, zonder gebruik van chemische producten, pesticiden, meststoffen of herbiciden. Dit alles met als doel de beste en puurste grondstof te verkrijgen om een wijn te maken die de essentie van een uniek terroir weerspiegelt.
In de wijnmakerij werd de verwerking van deze druiven van topkwaliteit afgerond met een rijping van 20-22 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten, gevolgd door 3 maanden in roestvrijstalen tanks en nog eens 12 maanden rijping op fles voordat de wijn op de markt werd gebracht. La Spinetta Barbaresco Gallina 2020 valt op door zijn uitstekende bewaarpotentieel, van 25-35 jaar vanaf de oogst. Een uitstekende keuze om te combineren met gegrild vlees en wildgerechten.
Proef notities
Met een diepe rode kleur.
In de geurfase domineren aroma's van rode vruchten (aalbessen) en zwarte vruchten, mokka, exotische Aziatische specerijen en bloemen.
De smaak in de mond is intens met rijpe vruchten die in de neus werden waargenomen (aalbes, pruim, bosbessen), met tonen van tabak en koffie. Een lange en elegante afdronk met rijpe en fluweelzachte tannines die met de jaren zullen verzachten.
Het wijnhuis
Wijnkelder
La Spinetta is een van de meest iconische wijnhuizen in de Italiaanse Piemonte. Het verhaal begint in 1977 toen Giuseppe en Lidia Rivetti hun eerste faciliteiten oprichtten in de plaats Castagnole delle Lanze. Tegenwoordig staat de tweede generatie van de familie, vertegenwoordigd door Giorgio Rivetti, aan het roer van het bedrijf. Onder zijn leiding blijft men trouw aan de filosofie om grote wijnen te maken, gebaseerd op nauwgezet werk zowel in de wijngaard als in de kelder.
De wijngaard van La Spinetta beslaat 165 hectare, waarvan 100 in Piemonte en 65 in Toscane. Hiervan wordt 75% bewerkt volgens de principes van de biodynamica. De belangrijkste geteelde variëteiten zijn de inheemse moscato d'Asti, sangiovese, barbera d'Asti, langhe nebbiolo, barbaresco en barolo.
De wijngaard van La Spinetta beslaat 165 hectare, waarvan 100 in Piemonte en 65 in Toscane. Hiervan wordt 75% bewerkt volgens de principes van de biodynamica. De belangrijkste geteelde variëteiten zijn de inheemse moscato d'Asti, sangiovese, barbera d'Asti, langhe nebbiolo, barbaresco en barolo.