Hij is er weer: een van de favoriete wijnen van onze klanten uit de Levante. Deze exquise coupage wordt gedomineerd door de inheemse variëteit Monastrell, die als weinig andere wijnen de meest typische aroma's en smaken van het Middellandse Zeegebied oproept. Geniet van Solanera 2022, het vlaggenschip van Bodegas Castaño en een van de grote juwelen van de D.O. Yecla.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Druivensoort
70% Monastrell, 12% Garnacha tintorera, 18% Cabernet Sauvignon
Vatsoort
Vaten van Frans (70%) en Amerikaans (30%) eikenhout
Flessentype
Bordeaux
Verblijftijd in het vat
10 maanden
Capaciteit (cl)
75
Bottelen
22-Jun
Totale zuurgraad (g/l)
4.7
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.65
Suiker
2.37
pH-waarde
3.56
Alcoholgehalte (% vol.)
14.5
Algemene informatie
De D.O. Yecla heeft eindelijk zijn weg over de grenzen gevonden en verovert nu de internationale markt met de kwaliteit van zijn rode Monastrell, de koninginnendruif van Levante. En als we het over deze oorsprongsbenaming uit Murcia hebben, is er een essentieel wijnhuis: Castaño. Bodegas Castaño geldt als een voorloper in de regio en was vijftig jaar geleden het eerste project van een van de belangrijkste wijnmakersfamilies van Spanje.
Solanera 2022, met een rijping van 10 maanden in eikenhouten vaten, is een kenmerkende rode wijn die Castaño meer dan tien jaar geleden creëerde met als doel de Noord-Amerikaanse markt te veroveren. En dat is hem zeker gelukt, want oogstjaar na oogstjaar heeft deze coupage van Monastrell, Cabernet Sauvignon en Garnacha Tintorera internationale critici weten te verleiden. The Wine Advocate van Robert Parker heeft hem zelfs meerdere keren beoordeeld met meer dan 90 punten.
Solanera 2022 combineert perfect met bijvoorbeeld rijstgerechten met vlees.
Proef notities
De wijn heeft een kersenrode kleur met een dekkende intensiteit.
In de neus is hij intens, diep en aromatisch, met balsemachtige aroma’s van schaduwrijke bossen en vochtige aarde, samen met tonen van zwart fruit (pruimen en bramen), zoethout, bloemen en een minerale achtergrond met subtiel eikenhout.
In de mond is hij evenwichtig, smaakvol, fris, met een edele tannine en een balsemachtige aangename en zijdeachtige passage door de mond. Hij vertoont ook een vleugje zoetheid en een lange, aanhoudende afdronk.
Het wijnhuis
Bodegas Castaño is een van de referenties in de mediterrane wijnsector en een speerpunt van de D.O. Yecla vanwege zijn traject en zijn successen met de inheemse variëteiten van de regio, voornamelijk met de monastrell.
Ramón Castaño Santa was de oprichter van de bodega in 1950. Halverwege de jaren zeventig verwierf hij zijn eerste wijngaarden en in 1980 begon hij met bottelen. Na meerdere generaties verbonden te zijn geweest met de wijnwereld, heeft de familia Castaño het erfgoed van eerdere generaties weten aan te passen door nieuwe technologieën en de modernste vinificatiesystemen te integreren om hun prachtige wijngaardbezit optimaal te benutten. Momenteel beschikt het over 600 hectare wijngaard en wordt ongeveer 90% van de productie op de internationale markt verkocht.
Ramón Castaño Santa was de oprichter van de bodega in 1950. Halverwege de jaren zeventig verwierf hij zijn eerste wijngaarden en in 1980 begon hij met bottelen. Na meerdere generaties verbonden te zijn geweest met de wijnwereld, heeft de familia Castaño het erfgoed van eerdere generaties weten aan te passen door nieuwe technologieën en de modernste vinificatiesystemen te integreren om hun prachtige wijngaardbezit optimaal te benutten. Momenteel beschikt het over 600 hectare wijngaard en wordt ongeveer 90% van de productie op de internationale markt verkocht.