U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
We keren terug naar één van de pionier bodega's van de D.O. Ribera del Duero, Señorío de Nava, om u een fantastische Crianza te presenteren die volledig van Tempranillo druiven is gemaakt: Señorío de Nava Crianza 2018. Een vernieuwde klassieker: elegant, fluweelzacht en aangenaam. Deze wijn vertoont een goed evenwicht tussen fruit en hout.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Tempranillo
Vatsoort
225 en 300 l medium getoaste Franse eikenhouten vaten
Verblijftijd in het vat
12 maanden
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
4.9
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.6
pH-waarde
3.5
Alcoholgehalte (% vol.)
14.5
Algemene informatie
Het oogstjaar 2018 in Ribera del Duero bood geweldige kwaliteit. Señorío de Nava Crianza 2018 wordt gemaakt van Tempranillo wijnranken met een gemiddelde leeftijd van 40 jaar. Ze worden geteeld op percelen met zeer arme, kleiachtige kalkbodems, op hoogtes van meer dan 840 meter. De Tempranillo druiven worden met de hand geoogst na een selectie van de beste trossen. Daarna rijpte de wijn 12 maanden in Franse eikenhouten vaten en nog eens 12 maanden in de fles om zijn evolutie te voltooien.
Bodegas Señorío de Nava werd in 1986 opgericht in Nava de Roa (Burgos) en vindt zijn oorsprong in een oude coöperatie die opnieuw werd opgericht door een groep wijnmakers uit León. Ze knapten de faciliteiten op en richtten ze in met de nieuwste technologische apparatuur. Zo ontstond een baanbrekende bodega in de D.O. Ribera del Duero, voorloper van de eerste Reserva wijnen van de oorspongsbenaming.
Señorío de Nava maakt zijn wijnen met druiven uit verschillende dorpen in Burgos en Soria, met een wijngaard van gemiddeld 40 jaar oud die gevoed wordt door overwegend klei-kalksteen bodems, zeer arm is aan organisch materiaal en met variërende hoogtes boven de 850 meter van de variëteit Tinto Fino.
Aan het begin van de 21e eeuw nam de familie Vázquez Muñoz-Calero de teugels van de bodega over. Deze kan nu bogen op een perfect gerenoveerde klassieke stijl, frisser en moderner, waarin fruit voorrang krijgt op hout. De wijnen rijpen in ondergrondse kelders bij een perfecte temperatuur en vochtigheid.
Señorío de Nava Crianza 2018 (D.O. Ribera del Duero) wordt aanbevolen bij stevige gerechten zoals gebraden speenvarken of stoofpot in Madrileense stijl.
Mening van de makers
Kersenrode kleur met koperachtige tinten door de rijping. Gemiddeld kleed. Helder, schoon en aantrekkelijk. Complex en tegelijk subtiel. Zeer persistente aroma's op basis van fruit, versterkt door tonen van rijping op hout. Balsamico aroma's, gebrand en hints van koffie en zoethout. Evenwichtig en levendig. Elegant en fluweelzacht. Smaakvol, met een goed evenwicht tussen fruit en hout. Goede afdronk.