Santa Rita 120 Reserva Especial Sauvignon Blanc 2024
Lichte Chileense witte wijn ontworpen om van te genieten
U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Santa Rita 120 Sauvignon Blanc 2024 is een prachtige witte wijn met een grote fruitintensiteit, met citrus- en bloemige tonen, waarin de Franse variëteit Sauvignon Blanc de hoofdrol speelt. De uitgebalanceerde zuurgraad en de opvallende frisheid leiden tot een zeer fruitige afdronk. Een lichte en vriendelijke wijn die iedereen aanspreekt.
Algemene kenmerken
Druivensoort
100% Sauvignon Blanc
Flessentype
Bordeauxfles
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
13.5
Algemene informatie
Santa Rita 120 Reserva Especial Sauvignon Blanc 2024 komt van geselecteerde wijngaarden in de Chileense Valle Central, een uitgestrekt gebied beïnvloed door de Cordillera de la Costa, de Depresión Intermedia en de Cordillera de los Andes. Deze diversiteit zorgt voor leem- en kleigronden met uitstekende drainage en een mediterraan klimaat met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat de zuurgraad behoudt en de citrus- en kruidachtige aroma's, kenmerkend voor de druivensoort, versterkt.
De oogst wordt handmatig uitgevoerd, gevolgd door ontsteling en een koudebehandeling bij 10 ºC om de aroma's te behouden. Het persen gebeurt voorzichtig, waarbij alleen het druivensap wordt gebruikt, dat gedurende 36-48 uur statisch wordt gedecanteerd voordat gecontroleerde fermentatie plaatsvindt bij 14-16 ºC. Tot slot wordt de wijn eiwit- en wijnsteenzuur gestabiliseerd voordat hij wordt gebotteld, zonder houtrijping, om zijn frisheid en typische karakter te behouden.
Opgericht in 1880, is Viña Santa Rita een van de meest iconische wijnhuizen van Chili. Als pionier in de introductie van Franse druivensoorten en de modernisering van de Chileense wijnbouw, combineert het traditie en innovatie met een sterke toewijding aan duurzaamheid en uitmuntendheid. De 120-lijn eert de 120 patriotten die tijdens de Chileense onafhankelijkheid op de haciënda onderdak vonden, een historisch symbool dat vandaag de dag wordt vertaald in eerlijke en toegankelijke wijnen.
Santa Rita 120 Reserva Especial Sauvignon Blanc 2024 is perfect als aperitief en om te combineren met zeevruchten, vis, frisse salades, ceviches en lichte gerechten. Het past ook goed bij geitenkaas en milde Aziatische gerechten.
Mening van de makers
Santa Rita 120 Reserva Especial Sauvignon Blanc heeft een grote fruitige intensiteit met citrus- en bloemige tonen. In de mond toont het een evenwichtige zuurgraad en frisheid met een aangename fruitige afdronk. De medium-lange persistentie maakt het een lichte en makkelijk te genieten wijn.