Santa Digna Sauvignon Blanc 2023
Chileense vegan witte wijn van eerlijke handel
U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Uit de Valle Central, de denominatie die de grootste productie van Chili concentreert, komt Santa Digna Sauvignon Blanc 2023, een wijn die in de neus het volledige aromatische potentieel van de variëteit in deze breedtegraden onthult en verrast met zijn smaakvolle mond.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Sauvignon Blanc
Flessentype
Troncocónica
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
13
Algemene informatie
Santa Digna Sauvignon Blanc 2023 is de nieuwste jaargang van een van de bekendste witte wijnen van Miguel Torres Chile, de wijnmakerij in de Andes van de krachtige Catalaanse groep.
Vegan en geïntegreerd in een lijn die gecertificeerd is met het Fair Trade-keurmerk, dat producten van eerlijke handel onderscheidt, bezit deze monovariëteit van Sauvignon Blanc de onmiskenbare kwaliteit die hem in eerdere oogsten belangrijke prijzen opleverde, zoals gouden medailles op de Berliner Wein Trophy 2014 en de Korea Wine Challenge 2012, respectievelijk.
In 1979 maakte Bodegas Torres, een van de belangrijkste wijnbouwgroepen van Spanje, de sprong naar de Nieuwe Wereld om zich in Chili te vestigen, en werd daarmee het eerste buitenlandse wijnbedrijf in dat land. Zo werd Miguel Torres Chile geboren, een firma die tegenwoordig volledig is gevestigd en marktleider is in de Andes, dankzij zeer expressieve wijnen met een intens variëteitskarakter, waarvan deze Santa Digna Sauvignon Blanc 2023 een perfect voorbeeld is. Ideaal, zowel als aperitief, als om te combineren met allerlei soorten vis, gebakken, gegrild of gestoofd in zachte sauzen.
Proef notities
Santa Digna Sauvignon Blanc heeft een delicate lichtgele kleur.
In de neus komen aroma's van rijp tropisch fruit naar voren op een achtergrond van groene appel en tomatenblad.
Zijdezachte mondgevoel met een goede zuurgraadstructuur. Lang aanhoudende afdronk.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Miguel Torres Chile was het eerste buitenlandse wijnbedrijf dat zich vestigde in dit land van de Zuidkegel. De familie Torres, een eeuwenoude dynastie met aanwezigheid in de Spaanse denominaties Penedès, Priorat, Catalunya, Costers del Segre, Conca de Barberà, Ribera del Duero, Rueda, Rías Baixas en Rioja, waagde in 1979 de sprong naar de Nieuwe Wereld om, aangetrokken door het grote wijnbouwpotentieel van Chili, een nieuw project te starten in de Valle de Curicó.
Momenteel beschikt het bedrijf over meer dan duizend hectare wijngaarden, verdeeld over percelen met verschillende klimatologische en bodemkenmerken, die het mogelijk maken verschillende druivenrassen te verbouwen, wat resulteert in zeer expressieve wijnen met een intens variëteitskarakter. Miguel Torres Chile heeft zich volledig gevestigd in het land en zijn wijnen zijn al aanwezig in meer dan honderd andere landen. Sinds 2010 is het Miguel Torres Maczassek, lid van de vijfde generatie van de familie, die het voorzitterschap van het bedrijf bekleedt. Tot zijn doelstellingen behoren het vergroten van de export en het behouden van het succesvolle traject, gekenmerkt door innovatie en de inzet voor biologische landbouw en eerlijke handel.