U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Royal Carlton Brut es una de las referencias históricas del espumoso riojano, elaborada por la segunda bodega más antigua de España en producir vinos espumosos mediante método tradicional, un brut elegante y gastronómico que combina la personalidad de la malvasía y la viura con una larga crianza sobre lías.
Royal Carlton Brut Nature is een uitzonderlijke mousserende wijn geproduceerd in Rioja door het eeuwenoude bedrijf Bodegas Bilbaínas. Met vijftien maanden rijping sur lattes, vertoont het prachtige, goed geïntegreerde variëteitaroma's met delicate bakkersnoten, en in de mond is het subtiel, fris en levendig. Het bewijs dat er ook grote mousserende wijnen buiten Catalonië zijn.
Combinatie
Su frescura, finura de burbuja y complejidad aromática lo convierten en un excelente aperitivo y en un magnífico acompañante de arroces marineros, mariscos, pescados blancos, verduras asadas o salteadas, carnes blancas y quesos de muy diversa intensidad, combinaciones que potencian tanto su perfil varietal como la complejidad desarrollada durante la crianza sobre lías.
Serveertemperatuur
Wijnsoort
Regio
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
11.5-12
Etikettering
Veganistische
Wijnbereiding
Tras una cuidadosa limpieza del mosto por decantación, la fermentación alcohólica se desarrolla a temperatura controlada de 18 ºC con el objetivo de preservar la expresión aromática de las variedades.
Una vez estabilizado, el vino base inicia la segunda fermentación en botella siguiendo el método tradicional.
Rijping
La toma de espuma, la fermentación y el envejecimiento tienen lugar en botella, en contacto con las lías y a una temperatura constante de entre 12 y 15 ºC, correspondiente a las condiciones naturales de las cavas.
La crianza se prolonga durante 18 meses, periodo durante el cual el vino desarrolla complejidad, finura de burbuja y profundidad aromática.
El degüelle se realiza una vez completado el periodo de envejecimiento, eliminando las lías acumuladas durante la crianza.
Beschrijving
Las uvas utilizadas para la elaboración de Royal Carlton Brut proceden exclusivamente de la finca Villa Paceta, propiedad de Bodegas Bilbaínas. El control directo del viñedo permite garantizar una gestión integral de la materia prima y una rápida transformación de la uva en bodega, preservando toda su calidad y potencial aromático.
Weergave
Color amarillo pálido con reflejos acerados, limpio y brillante. Presenta una burbuja fina y persistente que forma un rosario continuo y una elegante corona superficial.
Neus
Muy expresiva y personal. Destacan los aromas varietales de la malvasía, con recuerdos de heno e hierbabuena, integrados con notas de levadura fina desarrolladas durante la larga crianza. El conjunto resulta limpio, complejo y persistente.
Mond
Entrada sutil y elegante, sostenida por una marcada sensación de frescura. Su perfil resulta accesible y equilibrado, aunque con una personalidad claramente diferenciada respecto a otros espumosos. Aromático en boca y de final largo y agradable.
Gelegen in de beroemde wijnregio van de Barrio de la Estación in Haro, is Bodegas Bilbaínas een van de historische en toonaangevende wijnhuizen in Rioja. De oorsprong gaat terug tot 1859, toen het Bordeauxse huis Savignon Frères et Cie, op de vlucht voor de druifluisplaag, zich vestigde in Haro om wijn te produceren en naar Frankrijk te exporteren. In 1901 verwierf een groep ondernemers uit Bilbao de faciliteiten en bouwde bovendien een nieuwe en monumentale bodega met ondergrondse kelders. Zo werd uiteindelijk de vennootschap Bodegas Bilbaínas opgericht.
Binnen korte tijd verwierven hun wijnen een uitstekende reputatie. Zozeer zelfs dat dit huis in 1925 werd onderscheiden met de titel van Hofleverancier van het Koninklijk Huis en Patrimonium. In 1997 werd de bodega onderdeel van de Grupo Codorníu, waarbij een grondige renovatie van de faciliteiten en wijngaarden plaatsvond, evenals een modernisering van de stijl van hun wijnen.
Tegenwoordig beschikt Bodegas Bilbaínas over een uitzonderlijk uitgestrekte eigen wijngaard in La Rioja: 250 hectare verdeeld over het gebied van Haro, binnen de subregio la Rioja Alta; en heeft het merken met een benijdenswaardige soliditeit die verschillende stijlen omvatten: van de meest klassieke Viña Pomal, tot La Vicalanda (Alta Expresión) en de modernere en jongere Viña Zaco.
