Rompecepas Blanco 2023
Blanco de parcela desde de D.O. Vinos de Madrid
Rompecepas Blanco 2023 is een witte wijngaardwijn ontworpen door Marc Isart, gemaakt van oude wijnstokken van Malvar, Airén, Torrontés en Jaén, gelegen op 5 leguas van de Madrileense hoofdstad. Bodegas Cinco Leguas heeft slechts 850 flessen van deze originele witte wijn geproduceerd, die wordt gekenmerkt door zijn eerlijkheid en persoonlijkheid.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Vatsoort
Gebruikte Franse eikenhouten vaten met een capaciteit van 300 liter
Flessentype
Bourgogne
Verblijftijd in het vat
9 maanden
Capaciteit (cl)
75
Het wijnhuis
Wijnkelder
Bodegas Cinco Leguas is het persoonlijke project van Marc Isart, een jonge Catalaanse enoloog gevestigd in Madrid, verbonden aan zo unieke en legendarische projecten als Comando G of Bernabeleda.
Cinco Leguas is de evolutie van La Maldición en heeft als doel het maken van eerlijke wijnen, “wijnen om van te genieten en de dorst te lessen”, afkomstig van vergeten wijngaarden te midden van een sober landschap met een eigen identiteit.
Het project is gevestigd in het Madrileense dorp Chinchón. Alles begint in wat ooit een kledingfabriek was, later een mousserende wijnbodega en daarna een anijslikeurfabriek. De naam van de bodega (5 leguas) verwijst naar de maximale afstand waar de wijngaarden van de Villa de Madrid-wijnen mochten liggen. Deze regel werd eeuwenlang door een koninklijk decreet gehandhaafd voor het Madrileense dorp.
Isarts persoonlijke inzet komt voort uit oude, vergeten wijngaarden van tinto fino, malvar en torrontés de Madrid (Alarije), gelegen in de gemeenten Belmonte de Tajo, Colmenar de Oreja en Chinchón. Droge en oude wijnstokken die overleven in een continentaal klimaat met een jaarlijkse neerslag van 460 mm, met droge, hete zomers en koude, extreme winters.
Een filosofie die tradities, identiteit, biologische wijnbouw en een weinig interventionistische wijnbereiding in stand probeert te houden, zijn de sleutels van deze Madrileense bodega die eerlijke wijnen maakt die onomwonden hun oorsprongsgebied weerspiegelen.