Roger Goulart Rosé Brut 2023 is de nieuwste jaargang van de meest toegankelijke rosé cava van het eeuwenoude gelijknamige huis gevestigd in Sant Esteve Sesrovires. Een klassieke rosé die, jaar na jaar, prijzen verzamelt op de meest prestigieuze internationale wedstrijden.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Algemene informatie
Zijn balans, frisheid en intensiteit maken van Roger Goulart Rosé Brut 2023 een unieke cava die niemand onverschillig laat. Sinds 1882 onderscheidt Roger Goulart zich door mousserende wijnen van hoge kwaliteit te produceren, en deze rosé die de Club je aanbiedt, is een goed voorbeeld van hun vakmanschap en excellentie.
Twee van de meest representatieve mediterrane rode variëteiten, Garnacha en Monastrell, met een kleine toevoeging van de subtiele Franse Pinot Noir, werden zorgvuldig geselecteerd door het technische team van Roger Goulart om deze harmonieuze coupage samen te stellen. In de wijnkelder werd de productie uitgevoerd volgens de traditionele méthode champenoise, met een rijping van 18 maanden sur lattes, in de stilte van hun ondergrondse kelders, 30 meter diep.
Roger Goulart Rosé Brut 2023 is een mousserende rosé van de D.O. Cava die perfect is als aperitief en als begeleider van vis en lichte vleesgerechten. Zijn onbetwiste kwaliteit heeft hem, oogst na oogst, een groot aantal belangrijke onderscheidingen opgeleverd, zoals de gouden medailles van de Berliner Wein Trophy en de Sakura Wine Awards, of de zilveren medailles bij de International Wine & Spirit Competition en de Mundus Vini-wedstrijd, onder andere.
Proef notities
Roger Goulart Rosé Brut heeft een opvallende en intense rosékleur met zeer levendige en heldere tinten.
Olfactief is het een vlezig en zeer krachtig wijn, gekenmerkt door intense aroma's van rood fruit met een achtergrond van snoep en rode drop. De neus wordt intens gekenmerkt door tonen van rood fruit met een achtergrond van snoep en rode drop.
In de mond is hij intens, fris en met een licht zoete toets. De vrij levendige zuurgraad die hij tentoonstelt, doet geen afbreuk aan zijn elegantie. Markante sensaties van rood fruit en een aanhoudende afdronk.
Het wijnhuis
De wijnbouw op de Masía de Can Goulart gaat terug tot de 18e eeuw, meer bepaald tot 1882, toen de familie Canals de cavas verwierf, waarmee zij een van de eerste producenten van mousserende wijnen in Spanje werd. De familie Canals is vandaag de dag nog steeds eigenaar van de cavas. Het indrukwekkende gebouw uit 1920, ontworpen door architect Ignasi Mas Morell, is een prachtig voorbeeld van Catalaanse agrarische modernisme en een van de grote attracties van de locatie. Roger Goulart bezit geen eigen wijngaarden en produceert de basiswijn niet zelf, maar volgt het hele proces wel nauwgezet. Voor de productie van deze Brut Nature gebruikt hij de klassieke druivensoorten van de regio (Parellada, Xarel.lo, Macabeo), die elk specifieke eigenschappen toevoegen: structuur, zachtheid in de mond en aromatische verfijning.