Raventós de Alella Pansa Blanca 2025
De witte essentie van Alella
In Raventós de Alella Pansa Blanca 2025 komt de emblematische druif van Alella tot uiting met frisheid, finesse en een uitgesproken aromatisch karakter.
De essentie van de Middellandse Zee komt samen in de monocepage Raventós de Alella Pansa Blanca 2025, een witte wijn die verleidt met zijn romige textuur en fruitige karakter in de mond, aangevuld met een bijzonder interessante frisheid, elegantie en aromatische intensiteit.
Raventós de Alella is een wijnhuis op slechts 20 km van Barcelona, gelegen tussen oude wijngaarden en prachtige bossen in het binnenland van het kustgebergte dat de kleine D.O Alella afbakent. Een streek met een lange traditie in het maken van witte wijnen, waar het Catalaanse wijnhuis zich vestigde om het enorme potentieel van de lokale druivensoort pansa blanca te benutten. Geniet van de Raventós de Alella Pansa Blanca 2025.
Consumptie kenmerken
Combinatie
Raventós de Alella Pansa Blanca is een wijn die uitstekend past bij groenten, salades, vis, rijstgerechten en desserts op basis van fruit.
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Productieproces
Wijnbereiding
Een nauwgezette wijnbouw werd aangevuld met een vinificatieproces waarbij de druiven in hun geheel werden geperst en zeer langzaam vergist bij een gecontroleerde temperatuur. Het resultaat is een voortreffelijke witte wijn met intense aroma's van wit en tropisch fruit, vol van smaak, met een levendige zuurgraad en een zeer lange afdronk.
Wijngaard
Beschrijving
Raventós de Alella Pansa Blanca is afkomstig van wijngaarden op voedselarme, zeer doorlatende zandgronden, die de ontwikkeling van een groot wortelstelsel bevorderen.
Proef notities
Weergave
Raventós de Alella Pansa Blanca heeft een mooie gele kleur met groenige reflecties.
Neus
In de neus vallen de intense, fruitige aroma's op. Een open wijn met tonen van wit fruit, lichte tropische nuances (ananas) en florale accenten.
Mond
In de mond vol en met een lange afdronk.
Het wijnhuis
Raventós de Alella is een wijnhuis gelegen tussen oude wijngaarden en bossen in het binnenland van de kustbergketen die de kleine Denominación de Origen Alella verdeelt. Opgericht in 1981, toen de eerste jaargang werd geproduceerd, is de filosofie van het huis, dat deel uitmaakt van de Grupo Raventós Codorníu, gebaseerd op het extraheren van de essentie en maximale expressie van de meest kenmerkende druivensoort van de regio: de pansa blanca (xarel·lo).
Alella is een gebied gelegen op 20 km van Barcelona, onder invloed van twee microklimaten; een warmere aan de kust en een koelere in het binnenland. Het gebied wordt gekenmerkt door een voedingsarme bodem, met een lage waterretentie en een matige pH-waarde. Deze zandige en doorlatende bodem, genaamd ‘sauló’, maakt het mogelijk dat de wijngaarden een uitgebreid en diep wortelstelsel ontwikkelen, wat zorgt voor een goede tolerantie tegen langdurige droogte.
Innovatief en vooruitstrevend, ontwikkelt Raventós de Alella wijnen met een internationale ambitie en constante evolutie, met het grootste respect voor de grondstof, de omgeving en de identiteit van het productiegebied.