De essentie van de Middellandse Zee komt samen in de monovarietal Raventós de Alella Pansa Blanca 2024, een witte wijn die overtuigt door zijn smeuïgheid en fruitige smaak, met een interessante frisheid, elegantie en aromatische intensiteit.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Algemene informatie
Raventós de Alella Pansa Blanca 2024 heeft zijn oorsprong in wijngaarden die worden geteeld op zandige bodems, arm aan voedingsstoffen en zeer doorlaatbaar, wat de ontwikkeling van een uitgebreid wortelstelsel mogelijk maakt. Een nauwgezette wijnbouw werd aangevuld met een vinificatieproces dat het persen van hele druiven en een zeer langzame fermentatie bij gecontroleerde temperatuur omvatte. Het resultaat is een prachtige witte wijn met intense aroma's van wit en tropisch fruit, vol van smaak, met een levendige zuurgraad en een zeer lange afdronk.
Raventós de Alella is een wijnhuis dat slechts 20 km van Barcelona is ontstaan, gelegen tussen oude wijngaarden en mooie bossen in het binnenland van de kustketen die de kleine D.O. Alella scheidt. Een gebied met een lange traditie in het maken van witte wijnen, waar het Catalaanse huis zich vestigde met als doel het enorme potentieel van de inheemse variëteit van de regio, de pansa blanca, te benutten.
Raventós de Alella Pansa Blanca 2024 (D.O. Alella) is een wijn die uitstekend samengaat met groenten, salades, vis, rijstgerechten en desserts op basis van fruit.
Proef notities
In het glas toont Raventós de Alella Pansa Blanca een mooie gele kleur met groene reflecties.
In de neus komen intense en fruitige aroma's naar voren. Een eerlijke wijn met tonen van wit fruit, lichte tropische accenten (ananas) en florale herinneringen.
In de mond presenteert hij zich met volume en een lange afdronk.
Het wijnhuis
Raventós de Alella is een wijnhuis gelegen tussen oude wijngaarden en bossen in het binnenland van de kustbergketen die de kleine Denominación de Origen Alella verdeelt. Opgericht in 1981, toen de eerste jaargang werd geproduceerd, is de filosofie van het huis, dat deel uitmaakt van de Grupo Raventós Codorníu, gebaseerd op het extraheren van de essentie en maximale expressie van de meest kenmerkende druivensoort van de regio: de pansa blanca (xarel·lo).
Alella is een gebied gelegen op 20 km van Barcelona, onder invloed van twee microklimaten; een warmere aan de kust en een koelere in het binnenland. Het gebied wordt gekenmerkt door een voedingsarme bodem, met een lage waterretentie en een matige pH-waarde. Deze zandige en doorlatende bodem, genaamd ‘sauló’, maakt het mogelijk dat de wijngaarden een uitgebreid en diep wortelstelsel ontwikkelen, wat zorgt voor een goede tolerantie tegen langdurige droogte.
Innovatief en vooruitstrevend, ontwikkelt Raventós de Alella wijnen met een internationale ambitie en constante evolutie, met het grootste respect voor de grondstof, de omgeving en de identiteit van het productiegebied.