Ramón Bilbao Viñedos de Altura 2023
Frisheid en karakter uit de hooggelegen delen van Rioja
U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
De Ramón Bilbao Viñedos de Altura 2023, een blend van gelijke delen Tempranillo en Garnacha, betovert met zijn frisheid en intensiteit. De wijn is afkomstig van wijngaarden op meer dan 700 meter hoogte in Ábalos en Tudelilla en heeft 15 maanden gerijpt op nieuwe vaten van Frans eikenhout, wat de balans en het karakter versterkt. Een moderne, expressieve creatie van Ramón Bilbao, een wijnhuis met een internationale uitstraling.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
50% Garnacha tinta, 50% Tempranillo
Vatsoort
Franse eikenhouten vaten
Verblijftijd in het vat
15 maanden
Capaciteit (cl)
75
Bottelen
Abril de 2025
Totale zuurgraad (g/l)
5.8
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.53
Suiker
1.6
pH-waarde
3.47
Alcoholgehalte (% vol.)
14
Algemene informatie
Ramón Bilbao Viñedos de Altura 2023 vormt een belangrijk initiatief voor Bodegas Ramón Bilbao, een wijnhuis met bijna een eeuw geschiedenis dat zichzelf succesvol opnieuw heeft uitgevonden zonder zijn essentie te verliezen. Het wijnhuis, internationaal erkend om zijn innovatieve stijl en toewijding aan kwaliteit, heeft inspiratie gevonden in wijngaarden op grote hoogte. Het verbouwen van druiven op meer dan 700 meter hoogte levert fruit op met meer frisheid, natuurlijke zuren en een duidelijkere expressie van het *terroir*. Dit verklaart de uitmuntendheid van deze wijn, die het resultaat is van een niet-aflatend streven naar het buitengewone.
Bij de productie van deze rode wijn worden traditie en precisie gecombineerd. De druivenrassen Tempranillo en Garnacha worden apart gevinifieerd om hun unieke nuances te behouden. De malolactische gisting vindt plaats in vaten van Frans eikenhout op de fijne lie, gevolgd door een rijping van 15 maanden in vaten van Frans eikenhout die specifiek voor elk ras zijn geselecteerd. Het resultaat is een wijn met structuur, diepgang en een persoonlijkheid die het Atlantische karakter van Rioja Alta weerspiegelt.
Ramón Bilbao Viñedos de Altura 2023 is veel meer dan zomaar een wijn; het is een kans om te ontdekken wat er gebeurt wanneer hoogte een bondgenoot wordt van wijnmaaktalent. Fris, elegant en met een verhaal dat bij elk glas verteld mag worden: deze rode wijn is de perfecte keuze voor liefhebbers van wijnen met een ziel. Mis deze kans niet. Hij past uitstekend bij gerechten zoals gegrilde lamskoteletjes of geroosterd speenvarken.
Proef notities
Diepe kersenrode kleur.
Een complexe en expressieve neus die aroma's van rijp rood fruit onthult, naast florale toetsen en nuances van rood snoepgoed; dit gaat over in een kruidige en balsamico-achtige achtergrond met verfijnde houtnuances.
In de mond is de wijn smaakvol, evenwichtig, soepel, aromatisch en weelderig; hij voelt omhullend aan, met fijne, goed geïntegreerde tannines. De wijn heeft een goede lengte en laat de aangename aroma's van de neus opnieuw naar voren komen.
Het wijnhuis
Opgericht in 1924 door Ramón Bilbao Murga zelf, behoort Bodegas Ramón Bilbao sinds 1999 tot de Grupo Zamora, dat eigendom is van de familie Restoy Zamora. Uit hun lange ervaring valt hun positie op als pionier in de “kunst” van rijping in vaten. In de meest recente periode valt hun spectaculaire groei op (van 600.000 flessen naar 3.000.000 flessen op dit moment) en het moderniseringsplan van de faciliteiten en de stijl van de wijnen, grotendeels te danken aan de aankoop van wijngaarden in productie en de aanplant van nieuwe wijngaarden in de Rioja.
Gelegen in Haro, het hart van de Rioja-wijn, is Ramón Bilbao een van de meest traditionele en prestigieuze wijnhuizen in de Rioja Alta. Hun lange geschiedenis, ondersteund door uitstekend veldwerk en moderne toegepaste oenologie, plaatst hen onder de toonaangevende merken van de Rioja-wijngaarden. Hun oenoloog, Rodolfo Bastida, was een actieve speler in de vernieuwing die in de jaren negentig werd doorgevoerd om de Rioja-wijnen meer fruitige kenmerken en concentratie te geven. Ramón Bilbao beschikt over 180 hectare eigen wijngaarden en beheert nog eens 818 hectare van wijnboeren in de regio.
In 2010 breidde Ramón Bilbao zijn activiteiten uit naar de D.O. Rueda om interessante verdejos te produceren. Met de oogst van 2016 openden ze hun eigen wijnhuis in deze regio, de bakermat van de verdejo, waar ze al beschikken over 60 hectare wijngaard.