Ramón Bilbao Edición Aniversario 2019
De Ramón Bilbao die haar 53-jarig jubileum viert bij Vinoselección
Ramón Bilbao Edición Aniversario 2019 komt uit Rioja Alta met de precisie van een groot wijnhuis: tempranillo, mazuelo en graciano, verfijnd in rijping om een elegante, frisse en complexe rode wijn te creëren die je zal veroveren door zijn karakter.
Consumptie kenmerken
Combinatie
Zijn veelvuldige textuur en die brede mondgevoel vragen om een tafel met karakter. Ramón Bilbao Edición Aniversario 2019 past uitstekend bij gegrilde lamkoteletjes, geroosterd varkensvlees of gegrild rood vlees.
Service
Ramón Bilbao Edición Aniversario 2019 geniet het beste van een korte beluchting vooraf, zodat de fruitige aroma’s, de kruidige tonen en de toetsen van fijne houtsoorten beter tot uiting komen.
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Capaciteit (cl)
75
Bottelen
<p><strong>Ontdek</strong> deze <em>Edición Jubileum 2019</em>, een wijn die exclusief voor Vinoselección is gemaakt en gepresenteerd als een niet-herhaalbare suggestie binnen de catalogus van Bodegas Ramón Bilbao.</p>
Alcoholgehalte (% vol.)
13.5
Productieproces
Rijping
20 maanden in Amerikaanse eikenhouten vaten.
Wijngaard
Beschrijving
Ramón Bilbao Edición Aniversario 2019 drukt de meest authentieke en oprechte stijl uit van de Rioja Alta, een regio waar de traditie van het wijnhuis en de zorgvuldige vinificatie resulteren in een elegante en complexe rode wijn. In deze assemblage vallen vooral Tempranillo, Mazuelo en Graciano op, druivensoorten die zorgen voor frisheid, structuur en aromatische nuances in een omgeving gekenmerkt door het rioja-klimaat en de persoonlijkheid van de wijngaarden.
Proef notities
Weergave
Terwijl veel rode wijnen een bescheiden kleur behouden, vertoont deze een robijnrode kleur met een goede kleurdiepte.
Neus
Terwijl de meeste rode wijnen zich beperken tot een eenvoudige fruitige uitdrukking, biedt Ramón Bilbao Edición Aniversario 2019 een uitstekende neus, complex en intens. Op het geurniveau vallen aroma’s van rood fruit op, vergezeld van tonen van specerijen, met vanille op de voorgrond, en een achtergrond van zuivel- en balsemachtige nuances. Het geheel wordt voltooid met herinneringen aan fijne houten vaten, wat diepte en een sterk uitgesproken elegantie toevoegt.
Mond
Ramón Bilbao Edición Aniversario 2019, smaakvol en in balans. In de mond toont hij zich golvend en zeer goed gestructureerd, met een uitstekende zuurgraad die frisheid en ruimtelijkheid geeft, terwijl zijn romige mondgevoel het wijnstuk vriendelijk en vol laat aanvoelen. Het einde is lang en aanhoudend, met een elegante en harmonieuze indruk achterlatend.
Het wijnhuis
Opgericht in 1924 door Ramón Bilbao Murga zelf, behoort Bodegas Ramón Bilbao sinds 1999 tot de Grupo Zamora, dat eigendom is van de familie Restoy Zamora. Uit hun lange ervaring valt hun positie op als pionier in de “kunst” van rijping in vaten. In de meest recente periode valt hun spectaculaire groei op (van 600.000 flessen naar 3.000.000 flessen op dit moment) en het moderniseringsplan van de faciliteiten en de stijl van de wijnen, grotendeels te danken aan de aankoop van wijngaarden in productie en de aanplant van nieuwe wijngaarden in de Rioja.
Gelegen in Haro, het hart van de Rioja-wijn, is Ramón Bilbao een van de meest traditionele en prestigieuze wijnhuizen in de Rioja Alta. Hun lange geschiedenis, ondersteund door uitstekend veldwerk en moderne toegepaste oenologie, plaatst hen onder de toonaangevende merken van de Rioja-wijngaarden. Hun oenoloog, Rodolfo Bastida, was een actieve speler in de vernieuwing die in de jaren negentig werd doorgevoerd om de Rioja-wijnen meer fruitige kenmerken en concentratie te geven. Ramón Bilbao beschikt over 180 hectare eigen wijngaarden en beheert nog eens 818 hectare van wijnboeren in de regio.
In 2010 breidde Ramón Bilbao zijn activiteiten uit naar de D.O. Rueda om interessante verdejos te produceren. Met de oogst van 2016 openden ze hun eigen wijnhuis in deze regio, de bakermat van de verdejo, waar ze al beschikken over 60 hectare wijngaard.