Ramón Bilbao Crianza 2019
Een van de meest gedronken Spaanse Crianza's
Deze vernieuwde klassieker is een van de populairste Crianza's in Spanje, alomtegenwoordig in restaurants. Het nieuwe oogstjaar, Ramón Bilbao Crianza 2019 (uitstekend oogstjaar), is gemaakt van Tempranillo-druiven die van verschillende percelen zijn geselecteerd en 14 maanden hebben gerijpt in Amerikaans eikenhout. Deze wijn is evenwichtig, met frisheid en een goede fruitintensiteit.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Tempranillo
Vatsoort
Vaten van Amerikaans eikenhout
Flessentype
Bordeaux
Verblijftijd in het vat
14 maanden
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
14
Algemene informatie
Ramón Bilbao is een van de wijnhuizen met de meeste traditie en prestige in de Rioja Alta. De oenoloog, Rodolfo Bastida, was een voortrekker in een vernieuwing die Rioja in de jaren 90 door elkaar schudde en de wijnen meer fruit en concentratie gaf. De enorme kwaliteit van de Ramón Bilbao Crianza heeft decennialang bijgedragen aan het prestige van het wijnhuis en de rest van zijn wijnen. Deze Ramón Bilbao Crianza 2019 is een cépagewijn van Tempranillo, ontstaan in een gedenkwaardig, warm en droog oogstjaar dat door de regelgevende raad van Rioja uitstekend is beoordeeld.
Hij is gemaakt van geselecteerde percelen uit de hele regio Rioja, met een handmatige oogst in dozen van 15 kg. De verschillende wijngoeden gistten apart bij een gecontroleerde temperatuur. Na het blenden rijpte de wijn 14 maanden in vaten van Amerikaanse eikenhout.
Bodegas Ramón Bilbao werd in 1924 opgericht in Haro, het hart van de wijnstreek Rioja. Vandaag de dag is het een bedrijf met een belangrijke positie op de Spaanse markt, met erkenning van internationale critici en een groot aantal onderscheidingen voor zijn producten. Sinds 1999 is het wijnhuis Ramón Bilbao eigendom van de familie Restoy-Zamora, een van de belangrijkste drankenproducenten in Spanje, die ook wijnhuizen bezit als Mar de Frades, Cruz de Alba, Palacio de la Vega en Ramón Bilbao Rueda.
Ramón Bilbao Crianza 2019 (D.O.Ca. Rioja) is heerlijk bij gebraden lamsvlees, tonijn, sardientjes, worst en zachte kazen.
Mening van de makers
De wijn heeft een robijnrode kleur met violette tinten. In de neus is hij zuiver en open. Met aroma's van zowel zwart als rood fruit, maar ook van noten en bloemige aroma's. Het eikenhout draagt bij aan aroma's van zoete specerijen, nootmuskaat, vanille en zelfs hints van kaneel. Hij is aangenaam en sappig in de mond, van gemiddelde intensiteit, met een gemiddelde zuurgraad en geïntegreerde alcohol. Retronasaal komen de fruitige en kruidige tonen weer terug.
Het wijnhuis
Opgericht in 1924 door Ramón Bilbao Murga zelf, behoort Bodegas Ramón Bilbao sinds 1999 tot de Grupo Zamora, dat eigendom is van de familie Restoy Zamora. Uit hun lange ervaring valt hun positie op als pionier in de “kunst” van rijping in vaten. In de meest recente periode valt hun spectaculaire groei op (van 600.000 flessen naar 3.000.000 flessen op dit moment) en het moderniseringsplan van de faciliteiten en de stijl van de wijnen, grotendeels te danken aan de aankoop van wijngaarden in productie en de aanplant van nieuwe wijngaarden in de Rioja.
Gelegen in Haro, het hart van de Rioja-wijn, is Ramón Bilbao een van de meest traditionele en prestigieuze wijnhuizen in de Rioja Alta. Hun lange geschiedenis, ondersteund door uitstekend veldwerk en moderne toegepaste oenologie, plaatst hen onder de toonaangevende merken van de Rioja-wijngaarden. Hun oenoloog, Rodolfo Bastida, was een actieve speler in de vernieuwing die in de jaren negentig werd doorgevoerd om de Rioja-wijnen meer fruitige kenmerken en concentratie te geven. Ramón Bilbao beschikt over 180 hectare eigen wijngaarden en beheert nog eens 818 hectare van wijnboeren in de regio.
In 2010 breidde Ramón Bilbao zijn activiteiten uit naar de D.O. Rueda om interessante verdejos te produceren. Met de oogst van 2016 openden ze hun eigen wijnhuis in deze regio, de bakermat van de verdejo, waar ze al beschikken over 60 hectare wijngaard.