U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Rafael Cambra Uno 2022 is een rode wijn gemaakt van oude Monastrell-wijngaarden, met een leeftijd van bijna 60 jaar, biologisch geteeld op kalkrijke en zanderige leemgronden. Een mediterrane rode wijn die een uitgesproken variëteitstypiciteit biedt en zich evenwichtig en harmonieus toont, zeer expressief en met fijne tannines.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Monastrell
Vatsoort
5000 liter Tina
Flessentype
Afgekapte conische fles
Verblijftijd in het vat
10-12 maanden
Capaciteit (cl)
75
Proef notities
Rafael Cambra Uno is een wijn met een intense kersenrode kleur.
In de neus vallen de aroma's van rood en zwart fruit op, met melkachtige tonen en kruidige (zoete) noten.
In de mond valt zijn smeuïgheid op. Het is fris, evenwichtig en met goed geïntegreerd hout.
Mening van de makers
Druiven zijn als een ruwe diamant, je moet ze vormgeven, polijsten, maar in geen gEval veranderen.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Rafael Cambra is een wijnhuis dat in 2001 werd opgericht in een oude garage in Ontinyet. Later, in 2008, verhuisde het naar het Valenciaanse dorp Fontanars dels Alforins, waar het beschikt over 42 hectare wijngaard (12 in eigendom en 30 in pacht).
De kleine wijnmaker die zijn naam aan de bodega geeft, Rafael Cambra, streeft naar minimale interventie in zowel het veld als in de productieprocessen, met als doel pure en eerlijke wijnen te maken, waarbij de druif centraal staat.
Zijn wijngaarden met monastrell-druiven van meer dan een halve eeuw oud worden geteeld op klei-kalksteenbodems op meer dan 700 meter hoogte, in het hart van de sierra de L´Ombria. Daarnaast werkt hij met internationale druivensoorten zoals cabernet sauvignon en cabernet franc.
In de afgelopen jaren heeft Rafael Cambra zich intensief gericht op het herstel van inheemse druivensoorten zoals forcallat, arco, bonicaire en rojal. Met deze druiven is hij begonnen met het maken van nieuwe wijnen die veelbelovend zijn.
De wijnen van deze bodega weerspiegelen de rijpheid die gepaard gaat met de zon van deze regio. Het zijn warme wijnen, met een intense kleur en aroma's van rood fruit, maar tegelijkertijd fris dankzij de ligging en hoogte.