U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Queirón Mi Lugar 2020 is een liefdesverklaring aan Quel, het geboortedorp van Gabriel Pérez, en aan het culturele erfgoed van de toneelschrijver Bretón de los Herreros, auteur van het gedicht "Mi Lugar". Deze rode wijn is ontstaan uit een mozaïek van percelen op meer dan 600 meter hoogte in de Sierra de Yerga (Rioja Oriental), waar de Tempranillo (90%) en de Garnacha (10%) tot hun maximale expressie en puurheid komen. De wijnmakerij eigendom van de familie Pérez CuEvas presenteert een wijn die wordt gekenmerkt door zijn uitgebalanceerde zuurgraad, veel elegantie en authenticiteit, het resultaat van een zorgvuldige wijnbouw en een vinificatie die respectvol omgaat met de omgeving.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
10% Garnacha tinta, 90% Tempranillo
Vatsoort
Amerikaans eikenhouten vaten (20%) en Frans (80%)
Flessentype
Bordeaux Fles
Verblijftijd in het vat
18 maanden
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
14.5
Algemene informatie
Queirón Mi Lugar 2020 komt van historische wijngaarden in struikvorm, gelegen op de hoogste hellingen van Quel, boven de 600 meter. Percelen zoals El Poeta, La Bartola, Hoyo Judío en La Pasada, met oude wijnstokken van meer dan 40 jaar oud. De gebruikte druivensoorten voor de productie zijn Tempranillo en Garnacha, geteeld op arme bodems van grind, kalksteen en klei, met respectvolle wijnbouw die wordt gekenmerkt door de cierzo-wind en de ochtendzon.
De productie omvatte een drievoudige selectie van druiven: in de wijngaard, in de wijnmakerij en op korrelniveau. Er wordt een pre-fermentatieve maceratie van vijf dagen uitgevoerd, gevolgd door een alcoholische fermentatie in roestvrij staal bij gecontroleerde temperaturen (22-26 ºC) gedurende meer dan 18 dagen. De malolactische fermentatie vindt plaats in Franse eikenhouten vaten. De wijn rijpt 18 maanden in Franse (80%) en Amerikaanse (20%) eikenhouten vaten, en de wijnmakerij rondt het af met nog eens 12 maanden in houten vaten van hoge kwaliteit.
Queirón is het wijnbouwproject van de familia Pérez CuEvas in Quel, Rioja Oriental. Opgericht door Gabriel Pérez, bevindt de wijnmakerij zich in de historische Bodega-wijk en bewaart het de kennis en traditie van vier generaties gewijd aan wijn. Hun filosofie combineert klassiek en innovatie, met een diep respect voor de omgeving en een architectuur ontworpen om wijnen te produceren door middel van zwaartekracht.
De wijnmakerij streeft ernaar de ziel van hun dorp en de schoonheid van het landschap in hun wijnen uit te drukken, een doel dat volledig wordt bereikt met Queirón Mi Lugar 2020, een rode wijn die ideaal is om te combineren met geroosterd vlees, vleeswaren, gerijpte kazen, stoofschotels en stoofpotten. De structuur en zuurgraad maken het veelzijdig en perfect voor intense en smaakvolle gerechten.
Mening van de makers
Deze jaargang betekende een complex jaar in het Rioja-gebied, het jaar van de COVID-19-pandemie. De kwaliteit van de oogst werd beïnvloed door een zekere instabiliteit in de voorafgaande weersomstandigheden, met gemiddelde neerslag boven de 550 mm (hoog in vergelijking met andere campagnes) en incidenten zoals hagel. Na een explosieve en vroege knopvorming werd het einde van de cyclus bereikt met een stabiel en hoger gewicht van de bessen dan in 2019 en een perfecte fenolische rijping. De lichte neerslag in de maand september, samen met de komst van de noordelijke wind en een aanzienlijke daling van de nachttemperaturen, zorgden voor een betere balans en verbetering van de kwalitatieve parameters. De kwaliteit van de druiven nam toe naarmate de dagen voorafgaand aan de oogst verstreken.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Bodegas Queirón is het meest persoonlijke wijnproject van de familie Pérez Cuevas, ontwikkeld in Quel, hun geboorteplaats, in de subzone Rioja Oriental. Gelegen in het hart van de historische Barrio de Bodegas van Quel —een uniek complex van in de rots uitgehouwen kelders sinds de 18e eeuw— vertegenwoordigt de wijnmakerij een synthese van geheugen, terroir en een hedendaagse visie op wijn.
Queirón ontstond als de vervulling van een langgekoesterde droom van Gabriel Pérez, een pionierende wijnbouwer uit dit deel van Rioja, met een familietraditie in de wijnbouw van vier generaties. Het project benadrukt een historisch wijnbouwgebied, waarvan documenten aantonen dat er al sinds minstens 1327 wijnstokken in Quel worden verbouwd. De bodega is architectonisch geïntegreerd in de historische wijk en behoudt het traditionele zwaartekracht-systeem van wijnbereiding via luceras, aangepast aan moderne technische eisen.
Het wijnerfgoed van Bodegas Queirón is gebaseerd op eigen wijngaarden die in meer dan 25 jaar zijn hersteld, gelegen rond Quel en op de hellingen van de Sierra de Yerga op hoogtes tot 800 meter. Het gaat voornamelijk om droge percelen met arme bodems en lage opbrengsten, aangeplant in gobelet en beheerd volgens een respectvolle en evenwichtige wijnbouw.
De historische druivenrassen van Rioja vormen de kern van het project: garnacha —bijzonder belangrijk vanwege haar eeuwenoude traditie in Quel—, tempranillo, graciano en tempranillo blanco, allemaal met een duidelijke focus op terroirexpressie.
Queirón combineert classicisme en innovatie. De vinificatie is gebaseerd op minimale interventie, zwaartekrachtvinificatie en het precieze gebruik van materialen zoals roestvrij staal, hout en kleiamforen, afhankelijk van de wijn. Het doel is de identiteit van elke perceel te behouden en het unieke landschap van Quel te weerspiegelen, waarbij oude technieken met een hedendaagse visie worden hernomen.
De bodega structureert haar assortiment rond wijnen die sterk verbonden zijn met hun herkomst. Mi Lugar is de dorpswijn, die de hooggelegen wijngaarden van Quel weerspiegelt. Queirón de Gabriel, de eerste wijn van het project, is een klassieke en elegante hommage aan de oprichter. El Arca, geclassificeerd als single vineyard, komt van eeuwenoude garnacha-stokken en verbindt het project met de traditionele wijnbouw van Rioja. De Ensayos Capitales-serie fungeert als een creatief laboratorium voor experimentele vinificaties en minder bekende druivenrassen.