Qué Bonito Cacareaba 2023
De witte 'top' van Bodega Contador
Qué Bonito Cacareaba 2023 is de grote witte wijn van Bodega Contador, gemaakt van een trio van Rioja-druivenrassen. De vruchten van Garnacha blanca, Viura en Malvasía die deze prachtige wijn vormen, komen van oude wijngaarden met een lage opbrengst in de gemeenten San Vicente de la Sonsierra, Leza en Briones, in een van de beste productiegebieden van de D.O.Ca. Rioja.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Barricas nuevas de roble francés
Flessentype
Champenoise Fles
Verblijftijd in het vat
9 maanden
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Qué Bonito Cacareaba 2023 is een van de grote witte wijnen van Rioja. Benjamín Romeo, voormalig wijnmaker van Artadi en oprichter en drijvende kracht achter Bodega Contador, laat zijn getalenteerde stempel achter op deze creatie, ontstaan uit de kundige assemblage van drie inheemse witte variëteiten (Garnacha, Viura en Malvasía), afkomstig van 18 kleine percelen, waarvan de gemiddelde opbrengst per wijnstok niet meer dan een kilo druiven bedraagt.
Na de strikte handmatige selectie van deze schaarse vruchten en het ontristen, werden de druiven, zonder kneuzing, koud gemacereerd gedurende 24 uur. Na deze stap fermenteerde het sap in nieuwe Franse eikenhouten vaten van 225 l, waar het ook 9 maanden rijpte met wekelijkse batonagge. Het resultaat is Qué Bonito Cacareaba 2023, een uitstekende wijn uit Rioja met aromatische intensiteit, frisheid, body en een interessant bewaarpotentieel.
Proef notities
In het glas toont het een intense gele kleur met groene reflecties.
In de neus overheersen fijne en elegante aroma's van citrusvruchten en aromatische kruiden, samen met tonen van witte bloemen, steenvruchten (ciruela, albaricoque) en kruidige en rokerige herinneringen.
Smaakvol is het verfijnd, fris en met een goede structuur, de goede integratie van het hout voorspelt een uitstekend potentieel voor evolutie en rijping. Een elegante, frisse en minerale wijn die elegantie uitstraalt.
Het wijnhuis
```html
Benjamín Romeo is een van de meest prominente figuren onder de lokale enólogen die in de jaren negentig Rioja vernieuwden. Zijn wijn Contador katapulteerde hem naar internationale roem. Een revolutionaire Rioja waarmee hij in twee opeenvolgende jaargangen (2004 en 2005) de 100 Parker-punten behaalde, de hoogste internationale erkenning voor een wijn. De nauwgezette zorg voor de wijngaard verklaart de kwaliteit van zijn wijnassortiment, dat is ontworpen als een weerspiegeling van de omgeving en het terroir.
Het verhaal van Bodegas Contador begon in 1995, in een kleine garagebodega. En het was letterlijk een “garage”, want zijn eerste wijnen fermenteerden in een garage, terwijl de rijping plaatsvond in een grot die in de helling was uitgehouwen en traditioneel werd gebruikt voor wijnbereiding en rijping: de grot van de Contador. Na zijn vertrek bij Artadi in 1999, waar hij als enóloog werkzaam was, wijdde Benjamín Romeo al zijn aandacht aan zijn persoonlijke project.
Als groot kenner van de regio verwierf hij geleidelijk kleine wijngaarden in de omgeving van San Vicente de Sonsierra (D.O.Ca. Rioja), op de hellingen van de Sierra de Toloño, die aan hoge kwaliteitseisen voldeden: oude wijnstokken op arme bodems, verschillende blootstellingen en hoogtes. In 2008 opende hij een nieuwe en spectaculaire bodega te midden van de wijngaarden van San Vicente de la Sonsierra.
```