U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Planeta Rosé 2024 vangt de essentie van de Siciliaanse zomer. Gemaakt van een coupage van nero d’avola en Syrah, geteeld volgens duurzame en biologische criteria, biedt het fruitige aroma's en een zijdezachte textuur. Een levendige en fruitige wijn, perfect voor aperitieven en zeevruchten.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Algemene informatie
Planeta Rosé 2024 wordt geboren in de wijngaarden van de D.O.C. Sicilia, waar het mediterrane klimaat en de gEvarieerde bodems de evenwichtige rijping van de nero d’avola- en Syrah-druiven die de assemblage vormen, bevorderen. De invloed van de zee en de constante bries zorgen voor frisheid en een ziltig karakter, terwijl duurzame wijnbouw de puurste expressie van het terroir garandeert.
De productie volgt de methode van de grote roséwijnen: na de handmatige oogst worden de druiven gekoeld tot 15-16 °C en ontsteeld, gevolgd door een korte maceratie van één uur om de perfecte kleur te verkrijgen. Het most wordt 36 uur koud bezonken en fermenteert langzaam bij lage temperatuur (14-16 °C) gedurende 8-10 dagen in roestvrijstalen tanks. Vervolgens blijft de wijn op fijne droesem met wekelijkse batonnage, wat de kleur en aroma's fixeert en voor volume in de mond zorgt.
Planeta is een van de meest emblematische wijnhuizen van Sicilië, bekend om zijn toewijding aan duurzaamheid en innovatie. Met diepe wortels in de Siciliaanse wijntraditie combineert de wijnmakerij moderne technieken en respect voor het milieu om wijnen te creëren die de diversiteit en rijkdom van het eiland weerspiegelen.
Planeta Rosé 2024 is ideaal als aperitief met geroosterde amandelen, chips en olijven. Het past ook goed bij gebakken vis en zeevruchten en is perfect om te combineren met vers fruit.
Mening van de makers
Planeta rosé is een wijn met een parelroze kleur, delicaat en stralend. Aroma's van rode bessen, wilde aardbeien en gebakjes, met nuances van pruim en ananas. Zachte smaak, met een vleugje zuurgraad die frisheid geeft en een aangename afdronk die uitnodigt om door te drinken.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Planeta is misschien wel de beste wijnmakerij van Sicilia en een van de beroemdste familiebedrijven ter wereld. Hun wijngaarden bevinden zich niet in één enkele regio, maar strekken zich uit over het hele eiland, waardoor ze wijnen produceren met verschillende D.O.C en D.O.C.G. (respectievelijk gecontroleerde en gecontroleerde en gegarandeerde oorsprongsbenamingen volgens het Italiaanse systeem van geografische aanduidingen).
Het familiehuis van de Planeta-familie en de hoofdwijnmakerij bevinden zich in Dispensa, in het noordwesten van het eiland. Daar produceren ze hun merk La Segretta en topwijnen op basis van Merlot, Syrah en Burdese. Planeta produceert ook Moscato di Noto in deze plaats in Siracusa en Cerasolo di Vittoria in de provincie Ragusa. In Ulmo, naast het meer Arancio, maakt de wijnmakerij hun beroemde in vat gerijpte Chardonnay, die wordt beschouwd als een van de beste ter wereld.