Petit Pittacum 2024 komt van kleine percelen met oude, eeuwenoude Mencía-wijngaarden, verspreid over de hellingen van de bergketen die de wijnregio Bierzo vormt. Wijnstokken gevestigd op koelere kleibodems, die de puurste Atlantische stijl van de regio nauwkeurig weerspiegelen.
Petit Pittacum 2024 is een elegante monovarietal van Mencía, een inheemse rode druivensoort uit Bierzo, in de provincie León. Eeuwenoude wijngaarden brachten deze prachtige wijn voort met een Atlantisch karakter en selectieve extractie, waarbij de productie werd benadrukt door een korte rijping van drie maanden in eiken vaten.
Opricht in 1998, draagt de wijnmakerij Pittacum sinds haar oprichting de vlag van kwaliteit en persoonlijkheid van haar producties. Een filosofie die zich vertaalt in toewijding aan traditie en vakmanschap, geworteld in het erfgoed van het land. Een goed voorbeeld hiervan is deze Petit Pittacum die de Club je brengt.
De druiven die Petit Pittacum 2024 voortbrachten werden geteeld op kleiige hellingen in een bergachtige omgeving van de Bierzo wijnstreek. Het is de noordoostelijke oriëntatie die deze Mencía zijn frisse en Atlantische karakter gaf. Voor de productie werd de oogst met de hand gedaan, waarbij de trossen in dozen van 12 kg naar de wijnmakerij werden gebracht en handmatig werden geselecteerd. Na het ontstelen werd de druif overgebracht naar tanks voor fermentatie gedurende 15 dagen op 25ºC. Deze rode wijn, onder de D.O Bierzo, voltooide zijn vinificatieproces met een rijping van 3 maanden in vaten voor de uiteindelijke afronding, voordat hij op de markt werd gebracht.
Serveertemperatuur
Petit Pittacum 2024 is een elegante monovarietal van Mencía, een inheemse rode druivensoort uit Bierzo, in de provincie León. Eeuwenoude wijngaarden brachten deze prachtige wijn voort met een Atlantisch karakter en selectieve extractie, waarbij de productie werd benadrukt door een korte rijping van drie maanden in eiken vaten.
Opricht in 1998, draagt de wijnmakerij Pittacum sinds haar oprichting de vlag van kwaliteit en persoonlijkheid van haar producties. Een filosofie die zich vertaalt in toewijding aan traditie en vakmanschap, geworteld in het erfgoed van het land. Een goed voorbeeld hiervan is deze Petit Pittacum die de Club je brengt.
De druiven die Petit Pittacum 2024 voortbrachten werden geteeld op kleiige hellingen in een bergachtige omgeving van de Bierzo wijnstreek. Het is de noordoostelijke oriëntatie die deze Mencía zijn frisse en Atlantische karakter gaf. Voor de productie werd de oogst met de hand gedaan, waarbij de trossen in dozen van 12 kg naar de wijnmakerij werden gebracht en handmatig werden geselecteerd. Na het ontstelen werd de druif overgebracht naar tanks voor fermentatie gedurende 15 dagen op 25ºC. Deze rode wijn, onder de D.O Bierzo, voltooide zijn vinificatieproces met een rijping van 3 maanden in vaten voor de uiteindelijke afronding, voordat hij op de markt werd gebracht.
Zeer gekleurd in het zicht, met een elegante neus gekenmerkt door rood fruit. Vloeiende en sappige mond, met het hout verborgen.
