Petit Caus Blanco 2024 is een coupage van de variëteiten Xarel·lo, Macabeo, Chardonnay en Chenin blanc afkomstig van wijngaarden met klei- en kalkrijke bodems, bewerkt volgens ecologische principes. De bodega Can Ràfols dels Caus presenteert een wijn die enorm expressief, fris en uitgebalanceerd is en uitnodigt om bij elke slok opnieuw te genieten.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Flessentype
Bordeaux Fles
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Petit Caus Blanco 2024 is een wijn gemaakt van oude wijngaarden die groeien op bodems met een grote hoeveelheid kalk en klei, gelegen aan het zuidelijke uiteinde van de kustbergketen tussen de vlaktes van Penedés en de Middellandse Zee, een unieke en bijzondere omgeving.
Bodega Can Ràfols Dels Caus en zijn oprichter Carlos EstEva wilden hun wijnen een uniek karakter geven en de bodega een goed herkenbare identiteit bezorgen. Om dit te bereiken, introduceerden ze nieuwe druivensoorten voor deze regio en teeltmethoden, altijd biologisch, met als doel een hoge kwaliteit te bereiken.
Petit Caus Blanc 2024 is een witte wijn van de D.O. Penedés, gemaakt van een blend van de druivensoorten Xarel·lo, Macabeo, Chardonnay en Chenin blanc, die met de hand worden geoogst. In de bodega vindt een traditionele fermentatie plaats, waarbij geen geselecteerde gisten worden toegevoegd. Het resultaat is een frisse en expressieve wijn die ideaal is bij allerlei soorten aperitieven, rijstgerechten, zeevruchten, witvis en halfgerijpte kazen.
Proef notities
Petit Caus Blanco is een wijn met een bleke strogele kleur, schoon en helder.
Schone neus met een gemiddelde intensiteit, met minerale aroma's en tonen van wit fruit.
In de mond is hij droog, expressief, met een levendige zuurgraad die frisheid brengt en zeer goed in balans is.
Het wijnhuis
Wijnkelder
De bodega Can Ràfols Dels Caus werd opgericht in 1979 met de komst van Carlos Esteva naar het landgoed van zijn grootvader met dezelfde naam. De komst van Esteva naar het landgoed betekende een revolutie, aangezien hij de exploitatie van de wijngaarden vernieuwde door nieuwe variëteiten en teeltmethoden te introduceren, waarbij kwaliteit werd nagestreefd en de wijnen een uniek karakter en de bodega een eigen identiteit kregen.
Na verschillende decennia in de wijnbouwsector blijft Carlos Esteva opvallen door zijn grote kennis van de wijnwereld. Hij is genomineerd door de gerenommeerde Académie Internationale du vin. Bovendien heeft hij talloze referenties gecreëerd in Can Ràfols Dels Caus en is hij betrokken bij andere projecten zoals Mas Oller in het Empordà en Can Camps.
In een unieke en bijzondere omgeving ontstaan de wijnen van Can Ràfols Dels Caus op bodems met een grote kalkmassa, gelegen aan de zuidelijke rand van de Litorale bergen, begrensd door de vlaktes van de Penedés en de Middellandse Zee.
25 jaar nadat Carlos Esteva de leiding van Can Ràfols Dels Caus op zich nam, besloot hij een nieuwe bodega te bouwen met als doel beter te werken, het kwalitatieve potentieel te vergroten en verder onderzoek te doen.
Carlos Esteva streeft ernaar om geweldige wijnen te maken die de nuances van hun terroir uitdrukken. Voor hem hebben uitzonderlijke wijnen dat iets wat verder gaat dan wat we kunnen waarnemen met onze ogen, neus en gehemelte.