Osborne VORS Capuchino Palo Cortado
Gran Bacchus de Oro 2019
Concurso Internacional de Vinos Bacchus
Osborne VORS Capuchino Palo Cortado werd biologisch gerijpt onder een florlaag gedurende een periode van 8 tot 14 jaar, waarbij het een amontilLado werd, en later, vanwege zijn bijzondere kenmerken, werd aangeduid als palo cortado. Met de volheid van een oloroso en de delicate en scherpe aroma's van een amontilLado, komt deze complexe en geconcentreerde versterkte wijn uit een solera die in 1790 werd opgericht ter herdenking van de aankomst van de Orde van de Kapucijner monniken in Jerez. Meer dan 200 jaar later is deze wijn een juweel dat het wijnbouwkundig erfgoed van Jerez belichaamt.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Druivensoort
100% Palomino Fino
Vatsoort
Amerikaans eikenhouten vaten
Flessentype
Sherry fles
Verblijftijd in het vat
30 jaar gemiddeld
Capaciteit (cl)
50
Alcoholgehalte (% vol.)
20
Proef notities
In het glas toont het een heldere mahoniekleur.
In de neus onthult het aroma's van hazelnoten, met tonen van eikenhout. Herinneringen aan orejones, was, oude bloemen en mineraliteit komen naar voren. Het heeft de wijnachtigheid en volheid van een oloroso en de fijne, scherpe neus die kenmerkend is voor een amontilLado.
In de mond is het droog, romig, evenwichtig, elegant en zeer persistent. Een lange, bittere en likeurachtige afdronk.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Met 250 jaar geschiedenis is Bodegas Osborne een van de belangrijkste bedrijven in de wijnsector in Spanje en internationaal erkend voor het produceren van wijnen van hoge kwaliteit. De oorsprong van Osborne ligt aan het einde van de 18e eeuw (1772), toen een jonge Engelse handelaar, Thomas Osborne Mann, naar Cádiz trok om de beste wijnen uit de regio te verhandelen.
Thomas Osborne, afkomstig uit Exeter (Engeland), besloot zich te vestigen in El Puerto de Santa María, waar hij verschillende wijnhuizen verwierf om te handelen in de wijnen van Jerez. Tegenwoordig bevindt het hoofdkantoor van de grote onderneming zich in deze stad in Cádiz, met grote internationale bekendheid en prestige. Het bedrijf behoort zelfs tot de 100 oudste actieve familiebedrijven ter wereld.
Generatie na generatie heeft de groep bewezen dat hun werk synoniem staat voor kwaliteit en prestige. Ze hebben erin geslaagd familietraditie te combineren met technologische innovatie om uitstekende en diverse wijnen te produceren.
In hun portfolio verkoopt Bodegas Osborne wijnen uit de meest prestigieuze regio's van het Iberisch schiereiland, waaronder Jerez, Oporto, Rioja, Rueda en Ribera del Duero.
De bodega herbergt de grootste collectie oude wijnen van het Marco de Jerez, erkend als VORS (Very Old Rare Sherry) door de Regulerende Raad van de oorsprongsbenaming.
Bovendien produceert men in hun eigen wijnhuizen fino's, manzanilla's, amontillado's, oloroso's en zoete wijnen, allemaal gemaakt onder de D.O. Jerez-Xérès-Sherry en Manzanilla Sanlúcar de Barrameda.
Een ander hoogtepunt is de overname in 1973 van Bodegas Montecillo, de derde oudste bodega van de beroemde Rioja. Evenzo werken ze in de regio's Malpica de Tajo en Cádiz onder de geografische aanduidingen Vinos de la Tierra de Castilla en Vinos de la Tierra de Cádiz.