Valdeorras onderscheidt zich tussen de Galicische oorsprongsbenamingen door zijn witte wijnen van Godello. Al Oeste do Monte Godello 2025 is een cépagewijn die trouw de persoonlijkheid van deze druif weergeeft en in de trend ligt: mineralige, fruitige en bloemige aroma's, en een mondgevoel met complexiteit en volume.
Consumptie kenmerken
Combinatie
Perfect om te combineren met visgerechten, of ze nu van de grill komen of op de plancha; lichte vleessoorten, zoals kip of kalkoen; verse en romige kazen zoals geitenkaas of brie. En natuurlijk alle soorten hapjes en voorgerechten zoals salades of koude antipasti.
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Godello
Flessentype
Bourgognefles
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
13
Wijngaard
Beschrijving
Wijngaarden van godello die groeien op graniet- en leisteenbodems, op een hoogte tussen 540 en 750 meter.
Proef notities
Weergave
De kleur geelgroen.
Neus
Complexe en elegante neus met minerale aroma's, reinetappel en gedroogde bloemen.
Mond
In de mond is hij mineraal en complex met groene fruitigheid. Een zeer romige afdronk met een goed volume.
Het wijnhuis
In het jaar 2000 besloot de vierde generatie van de García-familie, een familie van gerenommeerde wijnbouwers uit Ribera del Duero, om te beginnen met het produceren van wijn van hun eigen wijngaard en richtte het project Bodegas Monteabellón op in Nava de Roa (Burgos). Hun uitgebreide kennis van het wijnbouwkundig erfgoed van de regio, de strikte beperking van de opbrengsten van de wijngaarden die zij bewerken, en een vooruitstrevende wijnbouw gecombineerd met de nieuwste technologieën voor vinificatie, plaatsen hen als een van de meest recente grote projecten binnen de D.O. Ribera del Duero.
De grote waarde van Bodegas Monteabellón ligt in de 160 hectare wijngaarden die zij beheren in de omgeving van Nava de Roa, voornamelijk met de druivensoort tempranillo (tinta de país). Druivenstokken die gebruikt worden voor de productie van hun wijnen, maar die, indien ze niet voldoen aan de strenge eisen van de García-familie, worden geoogst om het fruit te verkopen aan andere bedrijven in de Ribera-regio. Toch worden alle wijngaarden die Bodegas Monteabellón bewerkt, nauwkeurig geïdentificeerd per perceel, waarbij de kwaliteit wordt onderscheiden op basis van de leeftijd van de wijnstokken en de hoogte van de wijngaarden.
Zo worden de jonge wijnen of wijnen met een kortere rijping gemaakt van percelen die dichter bij de rivier de Duero liggen. De tweede werkzone bestaat uit percelen die verder van de Castiliaanse rivier en op grotere hoogte liggen, met zanderige leemgronden en een gehalte aan kalksteen en klei. Tot slot bieden de wijngaarden op grotere hoogte, met stenige bodems en een hoog kalkgehalte, extreme omstandigheden die zorgen voor perfecte druiventrossen voor langere rijpingen.
De grote waarde van Bodegas Monteabellón ligt in de 160 hectare wijngaarden die zij beheren in de omgeving van Nava de Roa, voornamelijk met de druivensoort tempranillo (tinta de país). Druivenstokken die gebruikt worden voor de productie van hun wijnen, maar die, indien ze niet voldoen aan de strenge eisen van de García-familie, worden geoogst om het fruit te verkopen aan andere bedrijven in de Ribera-regio. Toch worden alle wijngaarden die Bodegas Monteabellón bewerkt, nauwkeurig geïdentificeerd per perceel, waarbij de kwaliteit wordt onderscheiden op basis van de leeftijd van de wijnstokken en de hoogte van de wijngaarden.
Zo worden de jonge wijnen of wijnen met een kortere rijping gemaakt van percelen die dichter bij de rivier de Duero liggen. De tweede werkzone bestaat uit percelen die verder van de Castiliaanse rivier en op grotere hoogte liggen, met zanderige leemgronden en een gehalte aan kalksteen en klei. Tot slot bieden de wijngaarden op grotere hoogte, met stenige bodems en een hoog kalkgehalte, extreme omstandigheden die zorgen voor perfecte druiventrossen voor langere rijpingen.