Octonia Gran Reserva 2014
Elegante en complexe rode wijn van Montsant om te bewaren
Octonia Gran Reserva 2014 is een expressieve assemblage van Garnacha Tinta, Garnacha Peluda en cariñena. De familie wijnmakerij Serra i Barceló werkt met zorg aan de wijnstokken die in 1940 zijn geplant op rotsachtige terrassen en steile hellingen, in de gemeente Els Guiamets in Tarragona, die de unieke oorsprong zijn van deze uitzonderlijke Gran Reserva van de D.O. Montsant. Van beperkte productie.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
15% Cariñena, 35% Garnacha peluda, 50% Garnacha tinta
Vatsoort
Franse eiken vaten
Flessentype
Bourgogne-fles
Verblijftijd in het vat
18 maanden
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
15
Algemene informatie
Octonia Gran Reserva 2014 is een prachtig vertegenwoordiger van de D.O. Montsant. Het klimaat met grote contrasten, het ruige en onherbergzame reliëf, de uniciteit van zijn inheemse variëteiten, met de Garnacha en Cariñena als vaandeldragers, en de wijnbouwtraditie, van generatie op generatie doorgegeven, maken de rode wijnen geproduceerd in deze opkomende regio uniek, steeds meer gewaardeerd door critici en publiek.
De familie wijnmakerij Serra i Barceló maakt hun top wijn van een handmatige selectie van de beste druiventrossen afkomstig van twee percelen, de wijngaarden Els Ponts en Mas d’en Fornos, met leemachtige, zanderige en kalkrijke bodems, gelegen op een hoogte tussen 350 en 400 meter boven zeeniveau.
De nauwkeurigheid van het werk op het veld uitgevoerd door Serra i Barceló werd voortgezet in de wijnmakerij gedurende het hele vinificatieproces van Octonia Gran Reserva 2014. De fermentatie met de schillen vond plaats in 400-liter vaten, cement eieren en in roestvrijstalen tanks, de malolactische gisting vond ook plaats in hout en de rijping van 18 maanden werd uitgevoerd in Frans eiken vaten van fijne korrel en 40% van het totaal, op zijn fijne droesem, in cement en terracotta amphora's van 180 liter. Het resultaat is een gebalanceerde, elegante en complexe rode wijn van de D.O. Montsant, met een beperkte productie en een opmerkelijk bewaarpotentieel.
Proef notities
Met een hoge gemiddelde intensiteit en een schone en heldere granaatkleur met robijnrode rand.
In de neus verrast het met zijn gEvarieerde aromatische palet dat reikt van rood fruit en bloemige en kruidachtige tonen van het mediterrane bos (garriga) tot balsamico en zoethout, met een lichte minerale achtergrond.
In de smaakfase is het zacht, ruim en volumineus. Met zijdeachtige tannines, evenwichtige zuurgraad en een lange, frisse en aanhoudende afdronk.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Serra i Barceló is een kleine familiebodega met eigen wijngaarden die in de jaren 40 zijn aangeplant. Ze produceren en verkopen hun wijnen onder de Tarraconense oorsprongsbenamingen Montsant en Terra Alta. In Montsant bevinden de wijngaarden van de inheemse garnacha blanca, tinta en peluda en cariñena, waarmee het huis werkt, zich op steile hellingen en stenen terrassen. In Terra Alta is garnacha ook de hoofdrolspeler in hun producties en bevindt deze zich in de omgeving waar vroeger het beroemde Castell dAucalà stond.