Noé Pedro Ximénez Muy Viejo V.O.R.S.
De beste PX Muy Viejo van Spanje
Gran Bacchus de Oro en 2019
Concurso Internacional de Vinos Bacchus
U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Van een zeer beperkte productie en met een rijping van meer dan 30 jaar, wordt Noé Pedro Ximénez Muy Viejo V.O.R.S. door veel experts beschouwd als de beste wijn van Jerez in zijn categorie.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Druivensoort
100% Pedro Ximénez
Vatsoort
Amerikaanse eikenhouten vaten
Verblijftijd in het vat
30 jaar
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
5.3
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.9
Suiker
400
pH-waarde
5.3
Alcoholgehalte (% vol.)
15.50
Algemene informatie
Jaar na jaar bevestigt Noé Pedro Ximénez Muy Viejo V.O.R.S. zijn plaats aan de top van de wijnwereld, dankzij de talrijke prijzen die hij in de wacht sleept. De laatste daarvan is de Gran Bacchus de Oro, de hoogste onderscheiding van de Bacchus Internationale Wijnwedstrijd, die in de editie van 2019 voor het eerst werd toegekend aan een PX Muy Viejo, namelijk aan dit authentieke oenologische juweel, gecreëerd door de wijnmaker van González Byass, Antonio Flores.
Noé Pedro Ximénez Muy Viejo V.O.R.S. komt uit een exclusieve solera met een zeer beperkte productie, die 30 jaar rijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten. Het resultaat in het glas is een intense Pedro Ximénez met een zijdezachte textuur en een zeer zoete smaak, perfect als dessertwijn op zichzelf of om te combineren met vanille-ijs of pure chocolade.
Noé Pedro Ximénez Muy Viejo V.O.R.S. komt uit een exclusieve solera met een zeer beperkte productie, die 30 jaar rijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten. Het resultaat in het glas is een intense Pedro Ximénez met een zijdezachte textuur en een zeer zoete smaak, perfect als dessertwijn op zichzelf of om te combineren met vanille-ijs of pure chocolade.
Proef notities
Luce a la vista un denso e intenso color ébano.
Een warme neus van gedroogd fruit (vijg) verrijkt met geroosterde aroma's (koffie) en specerijen.
In de mond is het fris, tegelijkertijd zeer zoet en zijdezacht.
Een warme neus van gedroogd fruit (vijg) verrijkt met geroosterde aroma's (koffie) en specerijen.
In de mond is het fris, tegelijkertijd zeer zoet en zijdezacht.
Het wijnhuis
In 1835 kwam de ondernemer Manuel María González Angel aan in Jerez met de intentie om zaken te doen met de groeiende vraag naar Sherry vanuit Engeland. Hij kocht een kleine bodega die in 1955 werd overspoeld door succes. Manuel María González ging een samenwerking aan met zijn agent in Engeland, Mr. Robert Blake Byass, en zo ontstond het bedrijf González-Byassz. Tegenwoordig staat de vijfde generatie van de familie González aan het hoofd van dit familiebedrijf.
Momenteel bestaat de groep González Byass uit een breed scala aan bodegas die produceren in de meest emblematische en belangrijke denominaciones de origen van Spanje (met Beronia in de D.O.Ca. Rioja; Viñas del Vero in de D.O. Somontano; Vilarnau in Cataluña; Finca Constancia in Toledo, Finca Moncloa in Cádiz, Pazos de Lusco in de D.O. Rías Baixas en de bodega Tío Pepe in Jerez).
Onder de producten die de groep aanbiedt, vallen de emblematische wijnen van Jerez, hun cava's, brandy's, anijsdranken, likeuren, gin, oliën en azijnen, sterke dranken, onder andere.