Minius Godello 2021
Godello, de andere grote Galicische druif
Médaille d'argent
Decanter World Wine Awards
De Galicische druivensoort Godello is van bijna uitgestorven uitgegroeid tot een van de meest trendy en emblematische variëteiten in Valdeorras. Het strekt zich ook uit tot andere Galicische oorsprongsbenamingen, zoals de kleinere D.O. Monterrei, waar het de dominante witte druif is. Hieruit ontstond Minius Godello 2021, een prachtige cépagewijn die de signatuur van Adegas Valmiñor mag dragen en een zilveren medaille heeft gewonnen bij de prestigieuze wijncompetitie Decanter World Wine Awards 2022.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Algemene informatie
Godello is de witte koningin van de kleine Galicische oorsprongsbenaming Monterrei (Ourense). Hier produceert het wijnhuis Adegas Valmiñor, dat voortkomt uit de DO Rías Baixas, de wijn Minius Godello 2021, een duidelijk bewijs dat Monterrei een gebied is dat meer bekendheid verdient. Hij wordt gemaakt van een tweevoudige selectie van druiven, op het veld en in de kelder. De gisting vond plaats bij 16,5 °C in tanks van roestvrij staal. Het resultaat is een witte wijn met citrus- en bloemenaroma's, samen met tonen van wit fruit en echo's van venkel, soepel en elegant in de mond, met een frisse en aanhoudende afdronk.
Adegas Valmiñor (D.O. Rías Baixas) werd in 1997 opgericht met als doel een wijn op een geheel andere manier op de markt te brengen, waarbij de persoonlijkheid van het gebied wordt verheerlijkt en met als stelregel: kwaliteit. Het beschikt over 34 hectare eigen wijngaarden in het deelgebied O Rosal en Valmiñor streeft ernaar een vooraanstaande positie in de Spaanse wijnsector te bekleden. Het ontplooit een wijnbouw van selectie: van grond en wijngaarden. Daarnaast past het geavanceerde technologieën toe om een van de breedste assortimenten wijnen van Rías Baixas met de grootste persoonlijkheid te produceren.
Sinds enkele jaren maakt het ook wijn in de Monterrei D.O. (Ourense), van de twee meest verspreide variëteiten in het gebied: de witte Godello en de rode Mencia. Deze reeks wijnen heeft prestigieuze internationale prijzen gewonnen. Valmiñor is tegenwoordig aanwezig op meer dan 30 buitenlandse markten en is een van de bedrijven met het grootste potentieel van de D.O. Rías Baixas.
Minius Godello 2021 (D.O. Monterrei) is ideaal om te combineren met mosselen en heekfilet in groene saus.
Het wijnhuis
Adegas Valmiñor werd opgericht in 1997 met als doel hoogwaardige witte wijnen te produceren en zich aan de voorhoede van de Spaanse wijnsector te positioneren. Het beschikt over 34 hectare eigen wijngaarden in de Denominación de Origen Rías Baixas, in de subzone O Rosal, en nog eens 35 hectare gecontroleerde wijngaarden. De filosofie van Valmiñor is gebaseerd op de selectie van land en wijngaarden, de zorgvuldige verzorging van de druiven en het gebruik van geavanceerde technologieën om een breed scala aan wijnen met een eigen persoonlijkheid te produceren. Deze reeks wijnen is bekroond met verschillende internationale prijzen. Sinds de oprichting heeft Valmiñor een gecontroleerde groei doorgemaakt, zowel nationaal als internationaal, en is het vandaag de dag aanwezig in meer dan 30 landen.