La Mujer Cañón 2021
Frisheid en elegantie, kenmerkend voor de D.O. Vinos de Madrid
U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Mujer Cañón 2021 is een van de grote rode wijnen van Garnacha, voortgebracht door het project Uvas Felices. Verfijnd met een doordachte rijping van 14 maanden in vat, is het een elegante en frisse wijn afkomstig van wijngaarden van 60-70 jaar oud, gelegen op 900 meter hoogte, die cruciaal waren voor zijn complexiteit en balans.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Garnacha tinta
Vatsoort
Barricas de roble francés de 500 litros
Flessentype
Rhin Fles
Verblijftijd in het vat
14 maanden
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
La Mujer Cañón 2021 is een rode wijn van 100% Garnacha, afkomstig van oude wijngaarden die Fernando García en Daniel Landi (Comando G) bewerken in Cadalso de los Vidrios, een plaats gelegen in de Sierra de Gredos in de regio Madrid. Deze wijngaarden, op 900 meter boven zeeniveau, produceren een unieke rode wijn waarbij de druiven worden gevinificeerd zonder te ontstelen en fermenteren met inheemse gisten bij gecontroleerde temperatuur. 14 maanden rijping in 500-liter vaten en nog eens 6 maanden in de fles resulteren in een rode wijn met een grote aromatische intensiteit, waarin mediterrane kruiden opvallen, met een diepe en volle smaak.
La Mujer Cañón ontstond in 2010 dankzij de samenwerking van de makers van Comando G binnen het project Uvas Felices. Het merk is het resultaat van een samenwerking tussen verschillende wijnmakers met als doel unieke wijnen te creëren en de onderscheidende kenmerken van verschillende wijnregio’s in ons land te benadrukken.
De twee oenologen Fernando García en Daniel Landi (Comando G) tonen hun meesterschap over de Garnacha met La Mujer Cañón 2021, een complexe, evenwichtige en diepe wijn die valt onder de D.O. Vinos de Madrid.
Proef notities
La Mujer Cañón heeft een intense, schone en glanzende granaatkleur.
In de neus vallen de tonen van mediterrane kruiden op, met een goede diepte en een vleugje fosfor, vergezeld van fruitige noten.
In de mond is hij elegant, met een textuur die zijn goed geïntegreerde tannines onthult en een goed volume. Grote aanwezigheid en een aangename geur in de afdronk.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Uvas Felices is een innovatief project dat voortkomt uit de samenwerking van Vila Viniteca met prestigieuze bodegueros en enólogos uit verschillende wijnregio's. Hun filosofie is gebaseerd op het aanbieden van kwaliteitswijnen aan betaalbare prijzen, geproduceerd in minder bekende of populaire gebieden, maar met de garantie van enkele van de meest getalenteerde wijnmakers van het Spaanse wijnlandschap. Zo worden onder de paraplu van Uvas Felices verschillende projecten samengebracht, zoals El perro verde, Ca NEstruc, LOrigan, Fenomenal, Sospechoso, Venta Las Vacas, Paisajes, La Locomotora, Viña Al Lado de la Casa of El Hombre Bala. Wijnen van verschillende herkomsten en druiven... met een innovatief karakter en een moderne stijl.