Mirto Mágnum 2018 is het resultaat van een assemblage van de beste Tempranillo-wijnstokken die Ramón Bilbao beheert in Rioja Alta. Elegant, evenwichtig en diepgaand, het is het resultaat van vele jaren hard werken in de wijngaard en de bodega riojana. Geniet er nu van in groot formaat (150 cl), verpakt in een elegante houten kist.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Tempranillo
Vatsoort
Nieuwe eikenhouten vat van Frans Allier
Verblijftijd in het vat
18 maanden
Capaciteit (cl)
150
Alcoholgehalte (% vol.)
14.5
Mening van de makers
In het glas toont Mirto een intense robijnrode kleur. Helder, schoon en met zichtbare tranen. Het is een schone en eerlijke wijn met aroma's van zwart fruit (pruimen en bramen), gevolgd door tonen van de rijping (zwarte peper, kruidnagel, ceder) en balsemachtige hints die doen denken aan munt en sandelhout. In de mond is hij sappig, met een goede concentratie van fruit, verfrissende zuurgraad en ronde, rijpe tannines.
Het wijnhuis
Opgericht in 1924 door Ramón Bilbao Murga zelf, behoort Bodegas Ramón Bilbao sinds 1999 tot de Grupo Zamora, dat eigendom is van de familie Restoy Zamora. Uit hun lange ervaring valt hun positie op als pionier in de “kunst” van rijping in vaten. In de meest recente periode valt hun spectaculaire groei op (van 600.000 flessen naar 3.000.000 flessen op dit moment) en het moderniseringsplan van de faciliteiten en de stijl van de wijnen, grotendeels te danken aan de aankoop van wijngaarden in productie en de aanplant van nieuwe wijngaarden in de Rioja.
Gelegen in Haro, het hart van de Rioja-wijn, is Ramón Bilbao een van de meest traditionele en prestigieuze wijnhuizen in de Rioja Alta. Hun lange geschiedenis, ondersteund door uitstekend veldwerk en moderne toegepaste oenologie, plaatst hen onder de toonaangevende merken van de Rioja-wijngaarden. Hun oenoloog, Rodolfo Bastida, was een actieve speler in de vernieuwing die in de jaren negentig werd doorgevoerd om de Rioja-wijnen meer fruitige kenmerken en concentratie te geven. Ramón Bilbao beschikt over 180 hectare eigen wijngaarden en beheert nog eens 818 hectare van wijnboeren in de regio.
In 2010 breidde Ramón Bilbao zijn activiteiten uit naar de D.O. Rueda om interessante verdejos te produceren. Met de oogst van 2016 openden ze hun eigen wijnhuis in deze regio, de bakermat van de verdejo, waar ze al beschikken over 60 hectare wijngaard.