U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Minuty Rosé et Or 2023 is een expressieve, elegante, frisse en volle Provençaalse rosé, gemaakt van geselecteerde druiven van de beste terroirs van Château Minuty. Met biologische certificering.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Algemene informatie
Minuty Rosé et Or 2024 is de meest verfijnde uitdrukking van de Provençaalse rosé, gemaakt van druiven die worden geteeld op drie emblematische terroirs van Château Minuty: Gassin, met zijn kristallijne leisteen die mineraliteit toevoegt; Vidauban, waar de diepe rode klei structuur biedt; en Ramatuelle, waarvan de zandgronden aan zee frisheid en een zilt karakter geven. Deze wijngaarden, samen goed voor 160 hectare, zijn sinds 2019 gecertificeerd met het HEV-keurmerk (Haute Valeur Environnementale), een weerspiegeling van de toewijding van het wijnhuis aan duurzame wijnbouw zonder pesticiden en herbiciden, en gebaseerd op handmatige oogst om de integriteit van het fruit te behouden.
De assemblage, gedomineerd door grenache (80%) en aangevuld met Syrah (10%), Cinsault (5%) en tibouren (5%), resulteert in een wijn van grote zuiverheid en balans. De productie gebeurt uitsluitend met vrije loopmost, verzameld door zwaartekracht, wat een delicate extractie garandeert. De fermentatie bij lage temperatuur behoudt het aromatische karakter van de wijn, terwijl het ontbreken van malolactische fermentatie zijn natuurlijke levendigheid bewaart. Het resultaat is een elegante, levendige en gelaagde rosé.
Château Minuty, gelegen op het schiereiland van Saint-Tropez, is een van de meest prestigieuze huizen in de Provence. Opgericht door Etienne Matton en momenteel geleid door Jean-Etienne en François Matton, heeft het wijnhuis meer dan 85 jaar geschiedenis en vier generaties gewijd aan de wijnbouw. Hun filosofie is gebaseerd op respect voor de aarde, uitmuntendheid in elke fase van het proces en de authentieke expressie van de Provençaalse stijl, waarden die duidelijk tot uiting komen in Rosé et Or.
Minuty Rosé et Or 2024 is een zeer veelzijdige rosé voor foodpairing, die alles naar een hoger niveau tilt, van zeevruchten zoals vlezige oesters en garn
Mening van de makers
Minuty Rosé et Or is een wijn met een bleekroze kleur en gouden reflecties. In de neus aroma's van citrus, witte vruchten, aardbeien, perzik en wilde kruiden. In de mond een zijdezachte textuur, verfrissende zuurgraad, uitgesproken mineraliteit en een kenmerkende ziltigheid van het terroir van Minuty. Een zuivere, aanhoudende en elegante afdronk.
Het wijnhuis
Gelegen in het hart van het schiereiland Saint‑Tropez is Château Minuty een van de meest emblematische wijnhuizen van de Provence. Het werd in 1936 opgericht door Gabriel Farnet en heeft familietraditie en innovatie weten te combineren om uit te groeien tot een wereldwijd referentiepunt voor roséwijn.
Château Minuty werd in 1936 door Gabriel Farnet gekocht, die het domein nieuw leven inblies en traditionele druivenrassen opnieuw aanplantte. In 1955 werd het erkend als een van de 23 Cru Classé‑eigenschappen van de Côtes de Provence. Sinds de jaren zestig staat de familie Matton‑Farnet aan het roer, en vandaag zet de vierde generatie — vertegenwoordigd door Anne‑Victoire Matton — de familietraditie voort. In 2023 verwierf de groep Louis Vuitton Moët Hennessy een meerderheidsbelang in het wijnhuis.
Het domein omvat ongeveer 200 hectare wijngaarden, verspreid over Gassin, Ramatuelle en Vidauban. De bodems bestaan voornamelijk uit kalkhoudende leisteen, klei, zand en kalksteen, wat de wijnen frisheid en mineraliteit verleent. Het mediterrane klimaat, gematigd door de zeebries, bevordert een evenwichtige rijping van de druiven.
Château Minuty cultiveert typische Provençaalse rassen zoals grenache, cinsault, syrah en mourvèdre. Daarnaast werken ze met witte druivenrassen zoals muscat blanc, viognier en chenin blanc, en enkele rode zoals merlot en tempranillo.
Het wijnhuis combineert traditionele technieken met moderne technologie. De oogst gebeurt met de hand om de kwaliteit van de druiven te waarborgen. De wijnen worden gemaakt met bijzondere aandacht voor frisheid, aromatische finesse en de expressie van het terroir. Minuty is HVE3‑gecertificeerd en past duurzaamheidspraktijken toe in het hele proces.