Minuty Prestige Rosé 2024 is de meest verfijnde uitdrukking van het savoir-faire van Château Minuty, met een frisse, minerale en verleidelijke persoonlijkheid.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Algemene informatie
Minuty Prestige Rosé 2024 is het resultaat van een zorgvuldige selectie van percelen binnen Côtes de Provence, waar de klei-kalksteenbodems en het milde mediterrane klimaat de ideale omstandigheden bieden voor de productie van premium roséwijnen. De druiven, afkomstig van zowel eigen wijngaarden als geassocieerde wijnbouwers, worden duurzaam geteeld en met de hand geoogst op het optimale rijpingsmoment, wat de maximale expressie van de druivensoorten garandeert. De samenstelling van de coupage - Garnacha, Syrah, rolle en Cinsault - weerspiegelt de balans en frisheid die de stijl van Minuty definiëren.
Het vinificatieproces wordt met precisie uitgevoerd: na het ontstelen en een zachte kneuzing worden de druiven onder lage druk geperst om de delicatesse van het sap te behouden. Dit wordt statisch geklaard en fermenteert bij lage temperatuur, zonder malolactische gisting, waardoor de levendigheid en het aromatische profiel van de wijn intact blijven. Vroegtijdig bottelen verzekert dat de frisheid en het fruitige karakter in het glas aanwezig blijven.
Château Minuty, gelegen in Saint-Tropez, is een onbetwistbare referentie in de Provence. Opgericht door de familie Matton, is het wijnhuis een pionier in de productie van elegante en gastronomische roséwijnen. Vandaag de dag combineert het project, onder leiding van Jean-Etienne en François Matton, traditie en moderniteit met een sterke toewijding aan kwaliteit. Minuty Prestige belichaamt die filosofie: een verfijnde, toegankelijke rosé die is ontworpen om van te genieten aan tafel.
De veelzijdigheid maakt van Minuty Prestige Rosé 2024 een perfecte partner voor een breed scala aan gerechten. Van carpaccio van rundvlees en gegrilde vis, tot gevulde mini-groenten in Provençaalse stijl of oosterse gerechten. Het combineert ook goed met zeevruchten, sushi, ceviches en mediterrane klassiekers zoals burrata met basilicum of schnitzel Milanese.
Mening van de makers
Minuty Prestige Rosé is een wijn met een bleke kleur en grapefruitreflecties. Precieze en delicate neus met bloemige tonen en meloen. In de mond krachtig en in balans, met citrus- en bosvruchtentonen, versterkt door een aangename mineraliteit. Frisse en zoute afdronk.
Het wijnhuis
Gelegen in het hart van het schiereiland Saint‑Tropez is Château Minuty een van de meest emblematische wijnhuizen van de Provence. Het werd in 1936 opgericht door Gabriel Farnet en heeft familietraditie en innovatie weten te combineren om uit te groeien tot een wereldwijd referentiepunt voor roséwijn.
Château Minuty werd in 1936 door Gabriel Farnet gekocht, die het domein nieuw leven inblies en traditionele druivenrassen opnieuw aanplantte. In 1955 werd het erkend als een van de 23 Cru Classé‑eigenschappen van de Côtes de Provence. Sinds de jaren zestig staat de familie Matton‑Farnet aan het roer, en vandaag zet de vierde generatie — vertegenwoordigd door Anne‑Victoire Matton — de familietraditie voort. In 2023 verwierf de groep Louis Vuitton Moët Hennessy een meerderheidsbelang in het wijnhuis.
Het domein omvat ongeveer 200 hectare wijngaarden, verspreid over Gassin, Ramatuelle en Vidauban. De bodems bestaan voornamelijk uit kalkhoudende leisteen, klei, zand en kalksteen, wat de wijnen frisheid en mineraliteit verleent. Het mediterrane klimaat, gematigd door de zeebries, bevordert een evenwichtige rijping van de druiven.
Château Minuty cultiveert typische Provençaalse rassen zoals grenache, cinsault, syrah en mourvèdre. Daarnaast werken ze met witte druivenrassen zoals muscat blanc, viognier en chenin blanc, en enkele rode zoals merlot en tempranillo.
Het wijnhuis combineert traditionele technieken met moderne technologie. De oogst gebeurt met de hand om de kwaliteit van de druiven te waarborgen. De wijnen worden gemaakt met bijzondere aandacht voor frisheid, aromatische finesse en de expressie van het terroir. Minuty is HVE3‑gecertificeerd en past duurzaamheidspraktijken toe in het hele proces.