Marañones Picarana Albillo Real 2022
Albillo real, de ster van de witte wijnen uit Gredos
De Sierra de Gredos is uitgegroeid tot een van de meest interessante wijngebieden van Spanje. Naast de rode wijnen van Garnacha, valt het gebied op door de witte wijnen van Albillo real, een bijna verloren druivensoort die tegenwoordig verrassende resultaten biedt. Marañones Picarana 2022 is de puurste expressie van deze druif op het landgoed Marañones. De hoogte, de ligging en de granieten bodems zorgen voor frisheid en balans. Wijnstokken van 30 tot 70 jaar oud, geteeld in struikvorm en met minimale opbrengsten, resulteren in een wijn met een groot persoonlijkheid. Een voortreffelijke en zeer gastronomische witte wijn.
Algemene kenmerken
Vatsoort
Eikenhouten barricas en fourdres uit Frankrijk
Flessentype
Bourgogne
Verblijftijd in het vat
10 maanden
Capaciteit (cl)
75
Bottelen
07/2023
Algemene informatie
Marañones Picarana 2022 wordt gemaakt van de inheemse en zeldzame druivensoort Albillo real, geteeld in San Martín de Valdeiglesias, aan de rand van de Sierra de Gredos, een landschap dat wordt gedomineerd door bossen en landbouwgronden. Deze variëteit, die sinds de 16e eeuw in de regio aanwezig is, blijft de koningin onder de witte druiven.
De wijnstokken, tussen de 30 en 70 jaar oud en in struikvorm geleid, produceren kleine trossen die in het zuiden van Gredos de perfecte balans vinden voor hun ontwikkeling. Het mesoklimaat van de wijngaard Marañones, op een hoogte van 750-850 meter, zorgt voor frisheid en een nauwkeurige rijping, wat resulteert in een wijn die de essentie van zijn oorsprong weerspiegelt.
De oogst werd uitgevoerd in dozen van 12 kg, met een handmatige pluk en zorgvuldige selectie om ervoor te zorgen dat de druiven in optimale staat in de wijnkelder aankwamen. De fermentatie vond plaats met inheemse gisten en op zijn droesem in gebruikte vaten van 228, 500 en 600 liter, evenals foeders van 1.200 en 1.500 liter. Na 10 maanden rijping werd de wijn geassembleerd en gebotteld in de zomer van 2023.
Bodega Marañones is een project dat in 2007 werd opgericht in de Sierra de Gredos door advocaat en ondernemer José Fernando Cornejo Pablos. Het debuteerde op de markt met de jaargang 2008. De wijngaarden bevinden zich in San Martín de Valdeiglesias, een van de drie subzones van de D.O. Vinos de Madrid, grenzend aan Ávila en Toledo. Bergachtige landschappen waar het grote temperatuurverschil tussen dag en nacht ideale omstandigheden biedt voor de rijping van de druiven.
De filosofie van de bodega is respect voor de druif, met een zeer zorgvuldige en methodische aanpak. Het doel is om elegante Garnacha-wijnen te
Mening van de makers
Florale soberheid. Textuur en smaak, expressie van de granietbodems. Het profiel van de Albillo real in San Martín de Valdeiglesias. Fijne nuances, evenwicht in rijping en een lange, elegante afdronk.
Het wijnhuis
Bodega Marañones is een project dat in 2007 werd opgericht in de Sierra de Gredos door de advocaat en ondernemer José Fernando Cornejo Pablos. Het debuteerde op de markt met de oogst van 2008. De wijngaarden bevinden zich in San Martín de Valdeiglesias, een van de drie subzones van de D.O. Vinos de Madrid, grenzend aan Ávila en Toledo. Bergachtige landschappen waar het grote temperatuurverschil tussen dag en nacht ideale omstandigheden biedt voor de rijping van de druiven.
De filosofie van de bodega is respect voor de druif, met een zeer zorgvuldige en methodische aanpak. Het doel is om elegante garnacha-wijnen te maken die de kenmerken van de bodem en het oogstjaar weerspiegelen; met de frisheid van de hoogte en het bergklimaat, en de mineraliteit van de granieten bodems. Elke wijngaard wordt apart verwerkt en er wordt gewerkt met biologische en biodynamische methoden. Naast rode wijnen van garnacha produceert Marañones ook witte wijnen van de albillo real-druif.