Marañones 2021
Komt uit Grenacha van Gredos in de nieuwe golf van de Madrileense wijn
Over de mode van Garnachas uit Sierra de Gredos spreken is misschien een simplificatie. Wij houden meer van het concept van de “nieuwe Madrileense golf”. De rode Garnacha-wijnen die in dit bergachtige gebied worden gemaakt, trekken al enkele jaren nationale en internationale aandacht. Hier bevindt zich Marañones (2007), een bodega met een romantische roeping die haar toewijding aan deze streek en haar mensen verkondigt. Ze presenteert ons Marañones 2021, gemaakt van 50 tot 70 jaar oude wijnstokken op meer dan 800 m hoogte, gelegen op het gelijknamige landgoed, verdeeld in kleine percelen met granietbodems die mineraliteit toevoegen aan een zijdezachte, lange rode wijn met de levendigheid die typisch is voor Garnacha. De wijn heeft 12 maanden gerijpt in vaten en foudres.
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Garnacha tinta
Vatsoort
Gebruikte vaten van Frans eiken van 500 l en in foudres van 30 hl
Verblijftijd in het vat
12 maanden
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Marañones 2021 is afkomstig van een van de beste oogstjaren van deze eeuw in de Sierra de Gredos. Het wordt gemaakt van oude Garnacha-wijnstokken van de finca Marañones, verdeeld over kleine percelen met de drie granietsoorten van Gredos: wit graniet, bruin graniet en roze graniet. Hier bevinden zich struikvormige wijnstokken van 50 tot 70 jaar oud op een hoogte van meer dan 800 meter, wat bijdraagt aan een langzame rijping van de druiven. Bovendien dragen de druiven de mineraliteit van het graniet over, wat, samen met de levendigheid van de Garnacha en de leeftijd van de wijnstokken, zorgt voor een wijn met een zijdezachte textuur, lengte en elegantie.
De oogst werd met de hand uitgevoerd in dozen van 12 kg. De geselecteerde druiven werden naar de wijnmakerij gebracht, en voor de fermentatie werden inheemse gisten gebruikt. De vinificatie vond plaats in Franse eikenhouten vaten en betonnen vaten van 1.000 tot 5.000 liter. De wijn rijpte 12 maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten van 500 liter en in foudres van 30 hectoliter. Er zijn geen stabilisatie-, klarings- of filtratieprocessen toegepast.
Bodega Marañones is een project dat in 2007 in de Sierra de Gredos werd opgericht door advocaat en ondernemer José Fernando Cornejo Pablos. Het debuteerde op de markt met de oogst van 2008. De wijngaarden bevinden zich in San Martín de Valdeiglesias, een van de drie subzones van de D.O. Vinos de Madrid, grenzend aan Ávila en Toledo. Bergachtige landschappen waar het grote temperatuurverschil tussen dag en nacht ideale omstandigheden biedt voor de rijping van de druiven.
De filosofie van de bodega is respect voor de druif, met een zeer zorgvuldige en methodische aanpak. Het doel is elegante Garnacha-wijnen te maken die de kenmerken van de bodem en het oogstjaar uitdrukken; met de frisheid die wordt geboden door
Het wijnhuis
Bodega Marañones is een project dat in 2007 werd opgericht in de Sierra de Gredos door de advocaat en ondernemer José Fernando Cornejo Pablos. Het debuteerde op de markt met de oogst van 2008. De wijngaarden bevinden zich in San Martín de Valdeiglesias, een van de drie subzones van de D.O. Vinos de Madrid, grenzend aan Ávila en Toledo. Bergachtige landschappen waar het grote temperatuurverschil tussen dag en nacht ideale omstandigheden biedt voor de rijping van de druiven.
De filosofie van de bodega is respect voor de druif, met een zeer zorgvuldige en methodische aanpak. Het doel is om elegante garnacha-wijnen te maken die de kenmerken van de bodem en het oogstjaar weerspiegelen; met de frisheid van de hoogte en het bergklimaat, en de mineraliteit van de granieten bodems. Elke wijngaard wordt apart verwerkt en er wordt gewerkt met biologische en biodynamische methoden. Naast rode wijnen van garnacha produceert Marañones ook witte wijnen van de albillo real-druif.