De wijnmakerij Valsangiacomo presenteert Malvasía de Sant Jaume 2025, de nieuwste jaargang van een wijn die alle frisheid en mediterrane verfijning tentoonstelt. Gemaakt van Malvasía- en Merseguera-druiven van wijngaarden gelegen in Bélgida, op een gemiddelde hoogte tussen 400 en 700 meter boven zeeniveau, is deze witte wijn een heropleving van het eerste merk dat werd gelanceerd door de prestigieuze Valenciaanse wijnmakerij, halverwege de 20e eeuw. Grote variëteitsuitdrukking, finesse en zuurgraad gecombineerd in een wijn met geschiedenis, gemakkelijk te drinken.
Malvasía de Sant Jaume 2025 komt voort uit wijngaarden met Malvasía en Merseguera, gelegen in Bélgida, in de percelen Benicaprá en Fasicampo, op een ruig en glooiend terrein tussen 400 en 700 meter hoogte, met de extra bijdrage van druiven uit het perceel Els Conills, waar 40 jaar oude Malvasía-wijnstokken groeien aan de voet van de Sierra de Chiva. Deze oorsprong in het binnenland, met een uitgesproken mediterrane invloed en een wijnbouw verbonden aan oude wijngaarden, verklaart het frisse en delicate karakter dat Malvasía de Sant Jaume kenmerkt.
Een jonge, droge en expressieve witte wijn, voortgekomen uit een coupage die streeft naar het behoud van de variëteitzuiverheid en aromatische levendigheid; de aanwezigheid van Merseguera voegt frisheid en zuurgraad toe, terwijl het resultaat een smaakvol profiel behoudt met een lange afdronk, direct en helder van stijl.
Met de herintroductie van zijn eerste commerciële merk, verbindt Malvasía de Sant Jaume 2025 zich met de geschiedenis van Cherubino Valsangiacomo, een Valenciaanse wijnmakerij die zijn eerste fles in de jaren 50 van de vorige eeuw bottelde in de faciliteiten van de Grao van Valencia, onder de naam Vall de Sant Jaume, een naam vol herinneringen voor het huis. Een band tussen traditie en het herstel van een historisch erfgoed die voelbaar is in Malvasía de Sant Jaume, een wijn die de oorsprong en mediterrane identiteit waardeert.
Malvasía de Sant Jaume 2025 gaat uitstekend samen met rijstgerechten, witte vis, zeevruchten, mediterrane keuken, uitgebreide salades en groentegerechten, evenals recepten met zachte sauzen of licht gekruide bereidingen; zijn frisheid, florale profiel en knapperige afdronk maken het bijzonder veelzijdig aan tafel.
Malvasía de Sant Jaume 2025 komt voort uit wijngaarden met Malvasía en Merseguera, gelegen in Bélgida, in de percelen Benicaprá en Fasicampo, op een ruig en glooiend terrein tussen 400 en 700 meter hoogte, met de extra bijdrage van druiven uit het perceel Els Conills, waar 40 jaar oude Malvasía-wijnstokken groeien aan de voet van de Sierra de Chiva. Deze oorsprong in het binnenland, met een uitgesproken mediterrane invloed en een wijnbouw verbonden aan oude wijngaarden, verklaart het frisse en delicate karakter dat Malvasía de Sant Jaume kenmerkt.
Een jonge, droge en expressieve witte wijn, voortgekomen uit een coupage die streeft naar het behoud van de variëteitzuiverheid en aromatische levendigheid; de aanwezigheid van Merseguera voegt frisheid en zuurgraad toe, terwijl het resultaat een smaakvol profiel behoudt met een lange afdronk, direct en helder van stijl.
Met de herintroductie van zijn eerste commerciële merk, verbindt Malvasía de Sant Jaume 2025 zich met de geschiedenis van Cherubino Valsangiacomo, een Valenciaanse wijnmakerij die zijn eerste fles in de jaren 50 van de vorige eeuw bottelde in de faciliteiten van de Grao van Valencia, onder de naam Vall de Sant Jaume, een naam vol herinneringen voor het huis. Een band tussen traditie en het herstel van een historisch erfgoed die voelbaar is in Malvasía de Sant Jaume, een wijn die de oorsprong en mediterrane identiteit waardeert.
Malvasía de Sant Jaume 2025 gaat uitstekend samen met rijstgerechten, witte vis, zeevruchten, mediterrane keuken, uitgebreide salades en groentegerechten, evenals recepten met zachte sauzen of licht gekruide bereidingen; zijn frisheid, florale profiel en knapperige afdronk maken het bijzonder veelzijdig aan tafel.
Proef notities
Malvasía de Sant Jaume heeft een mooie rijpe citroengele kleur met heldere groene reflecties.
Elegante neus met aroma's van witte bloemen en verse tropische vruchten.
In de mond is hij expressief, smaakvol en knapperig, dankzij zijn levendige zuurgraad. Lange afdronk.
