Met gebruik van verschillende percelen met een duidelijk kalkachtig karakter, maakt Marc Isart La Maldición Malvar 2024, een wijn die de hoogste expressie van de Malvar-variëteit vertegenwoordigt in de Madrileense plaats Valdilecha. Het resultaat van respectvolle landbouw, deze witte wijn, 8 maanden gerijpt in vat, valt op door zijn diepgang en aanhoudende afdronk.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Druivensoort
100% Malvar
Vatsoort
Eikenhouten vaten van 400 en 500 liter Frans eikenhout
Flessentype
Bourgogne-fles
Verblijftijd in het vat
8 maanden
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
La Maldición Malvar 2024 is een witte wijn, volledig gemaakt van de Malvar-druif, die veel voorkomt in de regio Valdilecha (Madrid), waar de wijn vandaan komt, en enigszins lijkt op de Palomino Fino. Een milieuvriendelijke wijnbouw vormde het begin van de creatie van een witte wijn, waarvan het verfijnde productieproces werd afgerond met een rijping van 8 maanden in Franse eikenhouten vaten. Het resultaat is een witte wijn die opvalt door zijn delicate neus en frisheid.
Bodega Cinco Leguas is het project van de Catalaan Marc Isart in Madrid en de Sierra de Gredos. Bekend van projecten zoals Comando G of BernabelEva, zet Marc Isart met de oprichting van Bodega Cinco Leguas in op een nieuwe uitdaging: het produceren van dorstlessende wijnen, die plezier en genot bieden, gemaakt van vergeten oude wijnstokken van tinto fino en Malvar in de Madrileense terroir.
Twee hectare wijngaarden van 70 tot 80 jaar oud vormen de oorsprong van deze witte wijn met een citrusachtig aroma, die valt binnen de D.O. Vinos de Madrid. La Maldición Malvar 2024 is een perfecte witte wijn om te combineren met sushi en gekruide gerechten.
Proef notities
Goudgele kleur
In de neus komen delicate citrusaroma's naar voren, tonen van kweepeer en hints van droog gras.
In de mond is hij diep, fris en sappig. Een wijn met een glycerisch karakter die opvalt door zijn droge en aanhoudende afdronk.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Bodegas Cinco Leguas is het persoonlijke project van Marc Isart, een jonge Catalaanse enoloog gevestigd in Madrid, verbonden aan zo unieke en legendarische projecten als Comando G of Bernabeleda.
Cinco Leguas is de evolutie van La Maldición en heeft als doel het maken van eerlijke wijnen, “wijnen om van te genieten en de dorst te lessen”, afkomstig van vergeten wijngaarden te midden van een sober landschap met een eigen identiteit.
Het project is gevestigd in het Madrileense dorp Chinchón. Alles begint in wat ooit een kledingfabriek was, later een mousserende wijnbodega en daarna een anijslikeurfabriek. De naam van de bodega (5 leguas) verwijst naar de maximale afstand waar de wijngaarden van de Villa de Madrid-wijnen mochten liggen. Deze regel werd eeuwenlang door een koninklijk decreet gehandhaafd voor het Madrileense dorp.
Isarts persoonlijke inzet komt voort uit oude, vergeten wijngaarden van tinto fino, malvar en torrontés de Madrid (Alarije), gelegen in de gemeenten Belmonte de Tajo, Colmenar de Oreja en Chinchón. Droge en oude wijnstokken die overleven in een continentaal klimaat met een jaarlijkse neerslag van 460 mm, met droge, hete zomers en koude, extreme winters.
Een filosofie die tradities, identiteit, biologische wijnbouw en een weinig interventionistische wijnbereiding in stand probeert te houden, zijn de sleutels van deze Madrileense bodega die eerlijke wijnen maakt die onomwonden hun oorsprongsgebied weerspiegelen.