Frisheid, elegantie en mediterrane smaak in een iconisch merk. M de Minuty 2024 is de meest toegankelijke en verleidelijke rosé van de prestigieuze bodega Château Minuty, geproduceerd in het hart van de Provenza.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Druivensoort
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
4.5
Alcoholgehalte (% vol.)
13
Algemene informatie
M de Minuty 2024 wordt gemaakt van de beste wijngaarden van Côtes de Provence, zowel continentaal als maritiem, geteeld volgens de principes van duurzame wijnbouw, zonder gebruik van pesticiden of herbiciden. De bodems zijn gEvarieerd, met een overheersing van klei-kalksteen, en worden beïnvloed door een mediterraan klimaat met maritieme invloed, wat zorgt voor een optimale rijping van de Garnacha-, Syrah-, Cinsault- en tibouren-druiven die de assemblage vormen.
Château Minuty is een familiebedrijf gevestigd in Gassin, op het schiereiland Saint-Tropez. Opgericht in 1936, is het een van de 18 crus classés van de Provence. Onder leiding van de familie Matton-Farnet onderscheidt het zich door zijn toewijding aan kwaliteit en duurzaamheid. M de Minuty 2024 vertegenwoordigt hun visie op een toegankelijke, frisse en elegante rosé, trouw aan de Provençaalse stijl.
Ideaal als aperitief met tapas, olijven, crackers of groentechips. Het past ook goed bij zomerse salades, gegrilde vis, zeevruchten, garnalenspiesjes en mediterrane gerechten. Het begeleidt ook fruitige desserts zoals abrikozengebak.
Mening van de makers
M de Minuty is een wijn met een lichtroze kleur en heldere reflecties. In de neus intense aroma's van rood fruit, citrus en melocotón. In de mond is hij fris, vol en verleidelijk, met delicate tonen van fruit en een gebalanceerde zuurgraad. Een licht ziltige en aanhoudende afdronk.
Het wijnhuis
Gelegen in het hart van het schiereiland Saint‑Tropez is Château Minuty een van de meest emblematische wijnhuizen van de Provence. Het werd in 1936 opgericht door Gabriel Farnet en heeft familietraditie en innovatie weten te combineren om uit te groeien tot een wereldwijd referentiepunt voor roséwijn.
Château Minuty werd in 1936 door Gabriel Farnet gekocht, die het domein nieuw leven inblies en traditionele druivenrassen opnieuw aanplantte. In 1955 werd het erkend als een van de 23 Cru Classé‑eigenschappen van de Côtes de Provence. Sinds de jaren zestig staat de familie Matton‑Farnet aan het roer, en vandaag zet de vierde generatie — vertegenwoordigd door Anne‑Victoire Matton — de familietraditie voort. In 2023 verwierf de groep Louis Vuitton Moët Hennessy een meerderheidsbelang in het wijnhuis.
Het domein omvat ongeveer 200 hectare wijngaarden, verspreid over Gassin, Ramatuelle en Vidauban. De bodems bestaan voornamelijk uit kalkhoudende leisteen, klei, zand en kalksteen, wat de wijnen frisheid en mineraliteit verleent. Het mediterrane klimaat, gematigd door de zeebries, bevordert een evenwichtige rijping van de druiven.
Château Minuty cultiveert typische Provençaalse rassen zoals grenache, cinsault, syrah en mourvèdre. Daarnaast werken ze met witte druivenrassen zoals muscat blanc, viognier en chenin blanc, en enkele rode zoals merlot en tempranillo.
Het wijnhuis combineert traditionele technieken met moderne technologie. De oogst gebeurt met de hand om de kwaliteit van de druiven te waarborgen. De wijnen worden gemaakt met bijzondere aandacht voor frisheid, aromatische finesse en de expressie van het terroir. Minuty is HVE3‑gecertificeerd en past duurzaamheidspraktijken toe in het hele proces.