Een Monastrell van oude wijngaarden die authenticiteit, elegantie en geschiedenis combineert zoals maar weinig wijnen dat kunnen.
Op het rustige hoogland van Chinchilla de Montearagón, waar de wijnstokken de strijd aangaan met het landklimaat en de kalkrijke bodems, ontstond een rode wijn die zelfs de meest veeleisende fijnproevers kan verrassen: Enclave Monastrell 2018. Deze wijn is afkomstig van meer dan 80 jaar oude ongeënte wijngaarden, een wijnbouwtraditie die in Europa bijna verdwenen is. Zijn diepe karakter, zijn finesse en zijn unieke oorsprong maken dit tot een wijn die het verdient om rustig ontdekt te worden, met een glas in de hand.
Serveertemperatuur
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Monastrell
Vatsoort
Perlas de roble francés de 400 l
Verblijftijd in het vat
12 maanden
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
14.5
Enclave Monastrell 2018 is zo'n rode wijn die je meteen pakt door zijn krachtige oorsprong en de delicate wijze waarop hij gemaakt is. De druiven komen van ongeënte wijngaarden die al meer dan tachtig jaar oud zijn, een echte schat die de druifluis heeft overleefd en nu druiven van superieure kwaliteit geeft. Deze cépagewijn is met de hand geoogst en heeft 12 maanden gerijpt in vaten van Frans eikenhout van 400 liter. Hij heeft een unieke persoonlijkheid: rijp fruit, balsemachtige tonen, elegantie in de mond en een persistentie die uitnodigt om nog een glas te nemen. Zijn rijping in Frans eikenhout geeft hem diepte zonder afbreuk te doen aan zijn frisheid, en zijn afkomst van oude wijngaarden is herkenbaar aan de concentratie en de nobele tannines.
Het wijnhuis dat verantwoordelijk is voor dit juweeltje is Finca Los Aljibes, een familieproject dat een unieke enclave in de vlakte van La Mancha heeft getransformeerd tot een kwaliteitsreferentie. Gelegen op een hoogte van bijna 1000 meter boven zeeniveau en omgeven door 178 hectare wijngaarden, verenigt het domein traditie en geavanceerde technologie om wijnen van hoge expressie te produceren onder het label Vino de la Tierra de Castilla. De focus op diversiteit in druivensoorten en het herstel van historische wijngaarden, zoals die van Finca La Rambla, heeft de familie Lorenzo op de kaart gezet als een van de grote wijnproducenten in de regio.
Enclave Monastrell 2018 is simpelweg een onmisbare wijn voor wie op zoek is naar authenticiteit en karakter. Hij past perfect bij braadstukken, allerlei soorten vlees en wildgerechten en heeft bijval van de critici: het oogstjaar 2017 kreeg 90 Decanter-punten en 90 James Suckling-punten, wat zijn buitengewone kwaliteit bevestigt. Maar ook dit oogstjaar maakt een sterk debuut: het heeft al een waardering van 92 punten van James Suckling. Een unieke, zeldzame rode wijn met een verhaal dat het verdient om van te genieten in elk glas.
Weergave
De wijn heeft een intens violette kleur
Neus
In de neus vallen aroma's op van rijp fruit, minerale nuances en een balsemachtige achtergrond, zeer kenmerkend voor de variëteit.
Mond
Het gehemelte is zijdezacht, evenwichtig en verrassend fijn voor een Monastrell uit een landklimaat, met een zuivere en complexe afdronk.
Bodegas Los Aljibes is een ambitieus familieproject gelegen in Chinchilla de Montearagón (Albacete), een plek die op het eerste gezicht nogal ongewoon lijkt voor een onderneming van dit type. De bodega werd in 2003 gebouwd in het centrum van een spectaculaire finca met 178 hectare wijngaard - naast amandel- en olijfbomen - op bijna 1.000 meter hoogte. De lijst van druivensoorten die de familie Lorenzo daar verbouwt, is indrukwekkend en op zijn minst uniek: tempranillo, merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, garnacha tintorera, petit verdot, syrah, chardonnay, verdejo en sauvignon blanc. De kalkrijke bodems, het continentale klimaat en de hoogte zijn factoren die zorgen voor lage opbrengsten en optimale rijping, wat de kwaliteit van de wijnen ten goede komt.
De bodega weerspiegelt aan de buitenkant een typische bouwstijl uit La Mancha, terwijl het interieur is uitgerust met de meest geavanceerde technologie. Hier worden wijnen van hoge expressie gemaakt met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. De wijnen van Finca Los Aljibes dragen het keurmerk Vino de la Tierra de Castilla. Manuel Lorenzo, zoon van de oprichter van de bodega, is de huidige algemeen directeur. Finca Los Aljibes dankt zijn naam aan twee natuurlijke ondergrondse waterreservoirs die worden gebruikt om de wijngaard te irrigeren. Een andere bijzonderheid van het landgoed is dat het een stoeterij heeft met paarden van het ras Pura Raza Española (enoturisten kunnen het landgoed zelfs per paard en wagen verkennen).
```
