Geboren uit wijngaarden van meer dan 30 jaar oud, geplant op kalkrijke en kleiachtige bodems, in het hart van Piamonte, La Spinetta Barolo Garretti 2019 is een rode wijn die alle klasse van het productiegebied, de koningin bij uitstek van deze Italiaanse regio, tentoonspreidt.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Algemene informatie
Intens en tegelijkertijd delicaat, La Spinetta Barolo Garretti 2019 is een monovariëteit van Nebbiolo die verrast met zijn goed aanwezige tannines en een groot rijpingspotentieel, kenmerken van de grote barolo’s die zo gewaardeerd worden in de wereldwijde wijnscene.
De wijnmakerij van de familie Rivetti, La Spinetta, creëerde deze magnifieke rode wijn met de geselecteerde druiven van het Garretti-landgoed dat zijn naam draagt, 2,2 hectare aan wijnstokken van meer dan 30 jaar oud, geplant op een hoogte van 200 meter boven zeeniveau en bewerkt volgens de principes van de biodynamische landbouw, zonder gebruik van pesticiden, herbiciden of kunstmest. In de wijnmakerij werd de wijn gedurende 20 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarna hij nog 3 maanden werd overgebracht naar stalen tanks. Zijn verfijning wordt afgesloten na nog eens 12 maanden op fles, wat resulteert in een aromatische en fluweelzachte barolo, een uitstekende combinatie met vleesstoofschotels, gegrild vlees en wildgerechten, en ideaal voor degenen die de koning van de Italiaanse wijnen willen ontdekken.
Proef notities
Met een lichte rode kleur, typisch voor de Nebbiolo-variëteit.
Neus met aroma's van tabaksbladeren, rozenblaadjes en gedroogde aardbeien.
In de mond valt het op door zijn unieke en volle smaak, met een opmerkelijke aanwezigheid van rood fruit, rokerige en aardse tonen. Vol van body en met fluweelzachte tannines.
Het wijnhuis
Wijnkelder
La Spinetta is een van de meest iconische wijnhuizen in de Italiaanse Piemonte. Het verhaal begint in 1977 toen Giuseppe en Lidia Rivetti hun eerste faciliteiten oprichtten in de plaats Castagnole delle Lanze. Tegenwoordig staat de tweede generatie van de familie, vertegenwoordigd door Giorgio Rivetti, aan het roer van het bedrijf. Onder zijn leiding blijft men trouw aan de filosofie om grote wijnen te maken, gebaseerd op nauwgezet werk zowel in de wijngaard als in de kelder.
De wijngaard van La Spinetta beslaat 165 hectare, waarvan 100 in Piemonte en 65 in Toscane. Hiervan wordt 75% bewerkt volgens de principes van de biodynamica. De belangrijkste geteelde variëteiten zijn de inheemse moscato d'Asti, sangiovese, barbera d'Asti, langhe nebbiolo, barbaresco en barolo.
De wijngaard van La Spinetta beslaat 165 hectare, waarvan 100 in Piemonte en 65 in Toscane. Hiervan wordt 75% bewerkt volgens de principes van de biodynamica. De belangrijkste geteelde variëteiten zijn de inheemse moscato d'Asti, sangiovese, barbera d'Asti, langhe nebbiolo, barbaresco en barolo.