La Charla 2025 vindt zijn oorsprong in het hart van Castilla, aan de linkeroever van de rivier Duero. Romig en evenwichtig in de mond, deze expressieve Verdejo met een subtiele hint van Sauvignon Blanc biedt aroma's van wit fruit, tropische herinneringen en frisse anijsachtige tonen. Gemaakt door Vinos el Paseante (Grupo Raventós Codorníu), een firma die de traditie voortzet van een van de meest gerenommeerde wijnbouwgebieden, Rueda, aanwezig op het wijnbouwtoneel sinds de 11e eeuw.
Serveertemperatuur
La Charla 2025 is een frisse en expressieve witte wijn, gemaakt in het hart van Castilla, in het historische wijnlandschap Rueda, uit een zorgvuldige selectie Verdejo, aangevuld met een klein aandeel van de Franse variëteit Sauvignon Blanc.
De zorg van het team van Vinos el Paseante tijdens de oogst komt tot uiting in het omhullende aroma van deze witte wijn. Voor de productie werden de steeltjes verwijderd en werden de druiven gedurende enkele uren gemacereerd om de aroma’s uit de schil te halen. Na de fermentatie, bij een gecontroleerde temperatuur van 14º C, bleef de wijn gedurende twee maanden op zijn droesem liggen om zijn mondgevoel te verrijken.
La Charla 2025 is een wijn onder de D.O Rueda die perfect samengaat met salades, soepen, gebakken groenten, voorgerechten, vis en zeevruchten, gerookte gerechten, wit vlees, peulvruchten en rijstgerechten.
La Charla biedt een expressieve neus met aroma's van wit fruit (peer, meloen), vergezeld door een tropisch karakter (maracuyá, mango) en subtiele tonen van frisse groene-anijsachtige nuances. Zachte en frisse aanzet, met een romige textuur in de mond die in balans wordt gebracht door een goed geïntegreerde zuurgraad en een aanhoudende afdronk.