Sauvignon Blanc uit de Loira, welverdiende wereldfaam
De witte wijnen van de Loire (Frankrijk) gemaakt van Sauvignon Blanc genieten van een welverdiende internationale erkenning. Hier, in het hart van de Loire-vallei, wordt Jean Marie Reverdy Charme de Loire Sauvignon Blanc 2025 geproduceerd, een wijn die verleidt met een geurige en verfijnde aromatische profiel, waarin tonen van wit fruit, bloemen en buxus tot uiting komen. In de mond toont hij een bewonderenswaardige balans tussen levendigheid, zachtheid en een intense aromatische expressie.
Jean Marie Reverdy Charme de Loire Sauvignon Blanc 2025 is gemaakt van 100% Sauvignon Blanc-druiven. De wijn rijpt 4 tot 6 maanden in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, in contact met fijne droesem. Hij presenteert zich schoon en bloemig, en de afwezigheid van houtrijping zorgt ervoor dat de primaire aroma's van de druivensoort duidelijk tot uiting komen.
Deze wijn draagt de handtekening van Jean Marie Reverdy & Fils, een familiebedrijf van gepassioneerde wijnbouwers gevestigd in Sancerre, momenteel geleid door de broers Baptiste en Guillaume Reverdy, de vierde generatie aan het roer van het project. Vanuit hun 18 hectare wijngaard, gelegen in de bakermat van de Sauvignon Blanc, produceren zij delicate en precieze wijnen die de persoonlijkheid weerspiegelen van een van de oudste, meest prestigieuze en erkende terroirs ter wereld. Bovendien heeft de wijnmakerij het label Hoog Milieuwaarde.
Voor de productie van Jean Marie Reverdy Charme de Loire Sauvignon Blanc 2025 (I.G.P. Val de Loire), koopt de wijnmakerij het sap van Sauvignon Blanc-druiven uitsluitend van drie producenten uit Saint Romain sur Cher, eveneens in de LoirEvallei. Het sap wordt naar Sancerre vervoerd voor vinificatie en botteling, volgens dezelfde kwaliteitsnormen en productiemethoden die worden toegepast op hun perceelwijnen, met behulp van een klassieke witte vinificatiemethode.
Deze heerlijke witte wijn past perfect bij een zalmtartaar of pastagerechten, zoals aubergineravioli met pompoensaus.
Mooi bleek strogeel van kleur met groene reflecties, kristalhelder en glanzend.
Intense en elegante aromatische expressie waarin tonen van sappig wit fruit opvallen: Granny Smith-appel; het aromatische palet wordt vervolgd met florale tonen van vlierbloesem en kruidige hints van buxusblad.
Droog in de mond, smaakvol, met een zekere volheid en een zeer zachte afdronk vol met de aromatische indrukken die in de neus werden waargenomen. Lange aanhoudende afdronk met bloemige tonen.
