Honoro Vera Garnacha 2025 is een monovarietale Garnachawijn van de familie Gil uit de D.O. Calatayud, gemaakt van oude wijnstokken. Verfijnd door een korte rijping op Franse eikenhouten vaten.
Bodegas Ateca, onderdeel van de groep Gil Family Estates, werd in 2005 opgericht in de gelijknamige gemeente Ateca in Zaragoza, op 14 kilometer van Calatayud. Het wijnhuis beschikt over 64 hectare eigen wijngaarden op leisteenbodems tegen de berghellingen in de omgeving, voornamelijk beplant met oude Garnachastokken.
Bodegas Ateca maakt de rode wijn Honoro Vera Garnacha 2025 in de D.O. Calatayud, een regio met een lange traditie in de teelt van deze druif, die zich hier bijzonder puur uitdrukt. Oude, laag renderende wijngaarden op metamorf gesteente en kleihoudend grind, op bijna 1000 meter hoogte, leverden de druiven voor deze wijn. Na een zorgvuldige vinificatie en rijping op Franse eikenhouten vaten ontstond een rode wijn met een grote aromatische intensiteit. Fris en fruitig in de mond, gemakkelijk te drinken en met een bijzondere kruidige afdronk.
Combinatie
Honoro Vera Garnacha is een zeer fruitige, smaakvolle en florale wijn. Combineer hem met salades met een milde dressing, stoofpotten en stevige soepen, gelatineus vlees, paddenstoelen, vette en witte vis, zachte en romige kazen, geitenkaas en vlees zoals lam en varkensvlees.
Serveertemperatuur
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Garnacha tinta
Flessentype
Afgeknot kegelvormig
Capaciteit (cl)
75
Honoro Vera Garnacha 2024 is een monocepage wijn van Garnacha, gemaakt door de familie Gil in de D.O. Calatayud. De Garnacha voor deze jonge rode wijn komt van oude wijngaarden die zijn geplant op bodems van metamorfe gesteenten en klei-grind, op bijna 1000 meter hoogte. Het productieproces, uitgevoerd in roestvrijstalen tanks, werd afgerond met een korte rijping op Frans eikenhout om het profiel te verfijnen.
Behorend tot de groep Gil Family Estates, werd Bodegas Ateca opgericht in 2005 in de gelijknamige gemeente Ateca, gelegen op 14 kilometer van Calatayud. Het beschikt over 64 hectare eigen wijngaard, geplant op leisteenbodems op de hellingen van de bergen in de regio; voornamelijk oude wijngaarden van Garnacha.
Honoro Vera Garnacha 2024 is een wijn met een zeer fruitig, smaakvol en bloemig profiel. Combineer hem met salades met een milde dressing, stoofschotels, gerechten met lepel, gelatineuze vleessoorten, paddenstoelen, vette en witte vis, zachte en romige kazen, geitenkaas en vlees zoals lam en varkensvlees.
Weergave
Honoro Vera Garnacha heeft een rijpe, donkere kersenrode kleur met een granaatrode rand.
Neus
Intense neus met overwegend rijp fruit (framboos, aalbes) tegen een minerale en kruidige achtergrond.
Mond
Een fruitige, zeer frisse en makkelijk drinkbare, smaakvolle wijn met een exotische, kruidige afdronk die doet denken aan witte peper.
Honoro Vera Garnacha heeft een rijpe kersenrode kleur met een granaatrode rand. Intense neus met een overheersing van rijp fruit (framboos, rode bes) op een minerale en kruidige achtergrond. Een fruitige wijn, zeer fris en makkelijk te drinken, smaakvol, met een exotische kruidige afdronk en hints van witte peper.
Geïntegreerd in de groep Juan Gil Bodegas Familiares, Bodegas Ateca staat als het initiatief van de legendarische wijnbouwfamilie uit Murcia in de D.O. Calatayud. Al een decennium lang dankt het zijn naam aan de Zaragozaanse gemeente waar het is gevestigd.
De filosofie van het huis draait om het produceren van de beste garnacha-wijngaarden in de regio, waarbij de wijnbereiding wordt geleid door de gerenommeerde Australische oenoloog Michael Kyberd.
```
