Honoro Vera Garnacha 2024
De incursie van Viñas Familia Gil in de D.O. Calatayud
Bodegas Ateca produce de rode wijn Honoro Vera Garnacha 2024 in de D.O. Calatayud, een regio met een grote traditie in de teelt van deze variëteit waar deze zich met grote puurheid uitdrukt. Oude wijngaarden met lage opbrengsten, geplant op metamorfe rotsen en klei-grind, gaven de druiven die, na een zorgvuldige vinificatie en een rijping op Frans eiken, een rode wijn voortbrachten met een grote aromatische intensiteit. In de mond presenteert hij zich fris en fruitig, gemakkelijk te drinken en met een karakteristieke kruidige afdronk.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Garnacha tinta
Flessentype
Afgekapte conische fles
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Honoro Vera Garnacha 2024 is een monocepage wijn van Garnacha, gemaakt door de familie Gil in de D.O. Calatayud. De Garnacha voor deze jonge rode wijn komt van oude wijngaarden die zijn geplant op bodems van metamorfe gesteenten en klei-grind, op bijna 1000 meter hoogte. Het productieproces, uitgevoerd in roestvrijstalen tanks, werd afgerond met een korte rijping op Frans eikenhout om het profiel te verfijnen.
Behorend tot de groep Gil Family Estates, werd Bodegas Ateca opgericht in 2005 in de gelijknamige gemeente Ateca, gelegen op 14 kilometer van Calatayud. Het beschikt over 64 hectare eigen wijngaard, geplant op leisteenbodems op de hellingen van de bergen in de regio; voornamelijk oude wijngaarden van Garnacha.
Honoro Vera Garnacha 2024 is een wijn met een zeer fruitig, smaakvol en bloemig profiel. Combineer hem met salades met een milde dressing, stoofschotels, gerechten met lepel, gelatineuze vleessoorten, paddenstoelen, vette en witte vis, zachte en romige kazen, geitenkaas en vlees zoals lam en varkensvlees.
Mening van de makers
Honoro Vera Garnacha heeft een rijpe kersenrode kleur met een granaatrode rand. Intense neus met een overheersing van rijp fruit (framboos, rode bes) op een minerale en kruidige achtergrond. Een fruitige wijn, zeer fris en makkelijk te drinken, smaakvol, met een exotische kruidige afdronk en hints van witte peper.
Het wijnhuis
```html
Geïntegreerd in de groep Juan Gil Bodegas Familiares, Bodegas Ateca staat als het initiatief van de legendarische wijnbouwfamilie uit Murcia in de D.O. Calatayud. Al een decennium lang dankt het zijn naam aan de Zaragozaanse gemeente waar het is gevestigd.
De filosofie van het huis draait om het produceren van de beste garnacha-wijngaarden in de regio, waarbij de wijnbereiding wordt geleid door de gerenommeerde Australische oenoloog Michael Kyberd.
```