U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Heaphy Sauvignon Blanc 2023 is een witte wijn met een sterke typiciteit, zeer representatief voor deze druivensoort, waarin tonen van tropisch fruit en vers gemaaid gras opvallen, met een prachtige onderliggende zuurgraad die zorgt voor een grote frisheid. Het is ook zeer representatief voor de wijnproductie van NuEva Zelanda: een moderne, variëteit specifieke, jonge en hoogwaardige wijn.
Heaphy Sauvignon Blanc 2023 is een monocépage gemaakt van wijngaarden gelegen in Tasman, Upper Moutere en Waimea Plains, in de regio Nelson (Nieuw-Zeeland). Het fruit werd koud geperst en na de fermentatie rustte de wijn 8 maanden op fijne droesem voordat hij licht werd gefilterd en gebotteld.
In de jaren '70 begon de wijnindustrie van Nieuw-Zeeland bekendheid te krijgen, vooral dankzij de witte wijnen gemaakt van Sauvignon Blanc en hun levendige frisheid. Deze eerste Sauvignon Blancs die internationale aandacht trokken, kwamen uit Malborough, het belangrijkste wijngebied van het land, gelegen in het noordoosten van het Zuidereiland. De populariteit van deze witte druivensoort, afkomstig uit Frankrijk, zorgde ervoor dat andere druivensoorten en regio's, zoals de aangrenzende regio Nelson, ook in de schijnwerpers kwamen te staan.
Tegenwoordig is Nieuw-Zeeland een gerenommeerd land in de wijnsector. Het heeft geen grote productie in kwantitatieve termen, maar wel kwalitatief. Bovendien neigen de prijzen van hun wijnen hoog te zijn. Hun handelsmerk: variëteitswijnen gemaakt van druiven van Franse oorsprong.
Door het insulaire karakter van Nieuw-Zeeland heeft het klimaat een geweldige maritieme invloed, wat zeer positief bijdraagt aan de kwaliteit van de wijnen. Een land van diversiteit en contrasten, dat zijn naam heeft gevestigd met zijn ‘koelklimaatwijnen’. Bovendien heeft de grote technologische ontwikkeling ook bijgedragen aan de kwaliteit van hun wijnen.
De Sauvignon Blanc heeft zich perfect aangepast aan de klimatologische en bodemomstandigheden van het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland. In het noordwesten ligt Nelson, een kleinere en minder bekende regio dan Malborough, met een vergelijkbaar klimaat, maar koeler en minder regenachtig, en met grind- en kleibodems; uitstekende omstandigheden voor deze druivensoort.
Heaphy Vineyards, het wijnhuis achter deze witte wijn, is het nieuwe project van Boutinot, een groep die actief is in verschillende landen. Het is een ‘boutique’ wijnhuis gelegen op de heuvels van
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Sauvignon Blanc
Flessentype
Bourgogne
Capaciteit (cl)
75
Bottelen
06/2024
Totale zuurgraad (g/l)
4.9
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.58
Suiker
0.22
pH-waarde
3.09
Alcoholgehalte (% vol.)
12
In het glas toont het een prachtige citroengele kleur met groenachtige reflecties, zeer helder.
De neus is complex, intens en zeer variëteit-getrouw, met aangename aroma's van wit fruit (peer, appel) samen met tonen van citrusvruchtenschil en hints van vers gemaaid gras. Op de achtergrond verschijnen florale echo's en tot slot minerale herinneringen.
In de mond is het fris, smaakvol, goed in balans, met een prachtige goed geïntegreerde zuurgraad die het levendigheid geeft. Het sluit af met een lange en aangename afdronk, met overvloedige citrusnoten die al in de neus werden aangekondigd.
