Door zijn frisheid, zachtheid en minerale balans is Hacienda Monasterio 2023 een geweldige Ribera, perfect om op elk moment van te genieten, vooral omdat zijn structuur een groot rijpingspotentieel in de fles voorspelt.
De bevoorrechte "gouden mijl" van Ribera del Duero is de bakermat van deze prachtige rode wijn, ontworpen volgens de principes van biologische wijnbouw en gemaakt van een assemblage van tinto fino, Cabernet Sauvignon en Merlot. Een lange rijping van 18 maanden in vaten van Frans eikenhout uit Allier voltooit en verfijnt zijn vinificatie.
In 1990 kwam de prestigieuze Deense oenoloog Peter Sisseck naar Ribera del Duero om de wijngaarden van Bodegas Hacienda Monasterio te leiden en te planten, een project waarbij twee jaar later Carlos de la Fuente zich aansloot. Tegenwoordig beschikt het landgoed over 108 hectare wijngaarden, gelegen in het beste gebied van de D.O., tussen Pesquera en Valbuena de Duero, en de hoge kwaliteit van de wijnen die hier vandaan komen, heeft dit kleine huis tot een referentie in de regio gemaakt. Hacienda Monasterio 2023 is daar een voorbeeld van.
Serveertemperatuur
Wijnsoort
Regio
Vatsoort
Franse eikenhouten vaten uit Allier (30% nieuw en 70% van 3 keer gebruikt)
Flessentype
Bordeaux Fles
Capaciteit (cl)
75
Door zijn frisheid, zachtheid en minerale balans is Hacienda Monasterio 2023 een geweldige Ribera, perfect om op elk moment van te genieten, vooral omdat zijn structuur een groot rijpingspotentieel in de fles voorspelt.
De bevoorrechte "gouden mijl" van Ribera del Duero is de bakermat van deze prachtige rode wijn, ontworpen volgens de principes van biologische wijnbouw en gemaakt van een assemblage van tinto fino, Cabernet Sauvignon en Merlot. Een lange rijping van 18 maanden in vaten van Frans eikenhout uit Allier voltooit en verfijnt zijn vinificatie.
In 1990 kwam de prestigieuze Deense oenoloog Peter Sisseck naar Ribera del Duero om de wijngaarden van Bodegas Hacienda Monasterio te leiden en te planten, een project waarbij twee jaar later Carlos de la Fuente zich aansloot. Tegenwoordig beschikt het landgoed over 108 hectare wijngaarden, gelegen in het beste gebied van de D.O., tussen Pesquera en Valbuena de Duero, en de hoge kwaliteit van de wijnen die hier vandaan komen, heeft dit kleine huis tot een referentie in de regio gemaakt. Hacienda Monasterio 2023 is daar een voorbeeld van.
In het glas toont Hacienda Monasterio een zeer intense en heldere robijnrode kleur.
In de neus mineralig, met veel zwart fruit en tonen van drop en viooltjes, goed geïntegreerd met de tertiaire aroma's die kenmerkend zijn voor zijn lange rijping op vat.
De smaak is zacht en zijdeachtig bij de aanzet, met een uitgebalanceerde structuur en goed geïntegreerde zuurgraad die frisheid en persistentie geeft. Een lange afdronk van rijp fruit en delicate minerale tonen en rood fruit, zeer goed geïntegreerd met de zuurgraad en tannines van zijn lange rijping. De harmonie tussen zijn intensiteit, balans en elegantie voorspelt een groot bewaarpotentieel voor deze wijn.
