Hacienda Monasterio 2022
Een geweldige 'ribera' met de touch van Peter Sisseck
De vader van de mythische Pingus, Peter Sisseck, presenteert Hacienda Monasterio 2022, een van de uitzonderlijke rode wijnen van de bodega waarmee hij zijn succesvolle carrière begon in Ribera del Duero.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Franse eikenhouten vaten van Allier (30% nieuw en 70% 3 keer gebruikt)
Flessentype
Bordeaux fles
Verblijftijd in het vat
18 maanden
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
15
Algemene informatie
Door zijn frisheid, zachtheid en minerale balans is Hacienda Monasterio 2022 een geweldige ribera, perfect om op elk moment van te genieten, vooral omdat zijn structuur een groot rijpingspotentieel in de fles voorspelt.
De bevoorrechte "gouden mijl" van Ribera del Duero is de bakermat van deze prachtige rode wijn, ontworpen volgens de principes van biologische wijnbouw en gemaakt van een blend van tinto fino, Cabernet Sauvignon en Merlot. Een lange rijping van 20 maanden in Franse eikenhouten vaten uit Allier (30% nieuw en 70% tweede gebruik) voltooit en verfijnt de vinificatie.
In 1990 kwam de prestigieuze Deense wijnmaker Peter Sisseck naar Ribera del Duero om de wijngaarden van Bodegas Hacienda Monasterio te beheren en aan te planten, een project waarbij twee jaar later Carlos de la Fuente zich aansloot. Tegenwoordig beschikt het landgoed over 108 hectare wijngaarden, gelegen in het beste gebied van de D.O., tussen Pesquera en Valbuena de Duero, en de hoge kwaliteit van de wijnen die hier vandaan komen, heeft van dit kleine huis een referentie gemaakt in de regio. Hacienda Monasterio Cosecha 2022 is daar een voorbeeld van.
Proef notities
In het glas toont Hacienda Monasterio een zeer intense en heldere robijnrode kleur.
Minerale neus, met veel zwart fruit en tonen van drop en viooltjes, goed geïntegreerd met de tertiaire aroma's die kenmerkend zijn voor de lange rijping op vat.
Een zachte en zijdezachte aanzet in de mond, met een gebalanceerde structuur en goed geïntegreerde zuurgraad die frisheid en persistentie biedt. Een lange afdronk van rijp fruit en delicate minerale herinneringen en rood fruit, zeer goed geïntegreerd met de zuurgraad en tannines van de lange rijping. De harmonie tussen intensiteit, balans en elegantie voorspelt een groot bewaarpotentieel voor deze wijn.
Het wijnhuis
Hacienda Monasterio is een van de meest prominente bodegas van Ribera del Duero sinds de oprichting begin jaren negentig. Het is ook bekend als het huis dat Peter Sisseck, de maker van Pingus, naar Spanje bracht. De Deen werkt nog steeds in de bodega en maakt zijn wijnen, in dit geval samen met de lokale enólogo Carlos de la Fuente.
Het landgoed waarop de bodega is gevestigd, halverwege Pesquera en Valbuena de Duero, behoorde aan het einde van de eeuw toe aan de familie Lecanda, destijds eigenaar van Vega Sicilia. De sleutel tot het succes van Hacienda Monasterio is de kwaliteit van zijn wijngaard, die inmiddels voldoende volwassen is geworden om de bodega te voorzien van een onovertroffen grondstof voor het maken van wijnen van de hoogste kwaliteit.