Habla del Silencio 2023
In de top van de Spaanse rode wijnen
U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Habla del Silencio 2023 is een wijn die het altijd goed doet. Ontworpen om van te genieten, deze rode wijn vervaardigd uit een coupage van de variëteiten syrah, cabernet sauvignon en tempranillo toont zich levendig en krachtig, met balsamische aroma's, minerale herinneringen en een sterke aanwezigheid van rijpe vrucht in de mond.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Franse eikenhouten vaten
Flessentype
Bourgondische fles
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Broer van Habla, de rode wijn die het wijnlandschap van Extremadura heeft gerevolutioneerd, Habla del Silencio 2023 is een rode wijn die zich, door zijn meer dan aangetoonde kwaliteit, heeft ontwikkeld tot een van de emblematische creaties van Bodegas Habla (V.T. Extremadura), een firma gevestigd in Trujillo, met slechts twee decennia aan ervaring, maar een grote verspreiding en enorm succes in Spanje.
Voor het ontwerp van de treffende coupage van Habla del Silencio, bij Bodegas Habla werd een selectie gemaakt van de beste druiven van de internationale variëteiten syrah en cabernet sauvignon en de inheemse tempranillo, die na vinificatie en een rijping van de resulterende wijn gedurende 8 maanden in Franse eikenhouten vaten, leidden tot een zeer fruitige rode wijn, met een grote aanwezigheid van braam en kers, en met een aangename balsamische en kruidige toets.
Habla del Silencio 2023 (V.T. Extremadura) is ideaal om gelatineuze gerechten te begeleiden zoals callos a la madrileña of gestooide varkenspoten.
Proef notities
Aan het oog toont het een heldere, glanzende kersenkleur met paarse reflecties en een dichte tranenlijn.
In de neus is het complex en intens, met tonen van kers, braam, munt, grafiet en peper.
In de mond vol, sappig en fris, met overvloedige fruitige tonen en kerselikeur.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Habla is een van de meest geavanceerde bodegas van ons land, verantwoordelijk voor het naar de top brengen van de wijnen uit Extremadura en het in één klap uitwissen van de twijfelachtige reputatie van de wijnen uit deze regio. De moderne faciliteiten en wijngaard (200 hectare verdeeld in percelen) bevinden zich op een landgoed in de plaats Trujillo, met ondiepe bodems van leisteen en graniet, een goede textuur en lage vruchtbaarheid, wat samen met het continentale klimaat zorgt voor een optimale rijping en beperkte opbrengsten.
Bodegas Habla heeft diverse innovaties in de regio geïntroduceerd, zowel in de wijngaard, waar het inzet op ecologische praktijken, als in de wijnbereiding. Zo zijn er in de wijngaard vegetatieve bodembedekkers aangebracht in de rijen van het gewas om erosie, voedingsstoffenarmering en de milieueffecten van herbiciden en CO2-uitstoot van tractoren tegen te gaan; ook wordt de schaduwstrategie toegepast: de positionering van de vegetatie in de zonneluifels zorgt voor iets koelere rijpingsomstandigheden en lost het probleem van overmatige warmte op. Daarnaast wordt er een zeer strikte traceerbaarheid gehanteerd voor elk van de percelen.
Wat betreft de wijnbereiding wordt er ingezet op minimale interventie zodat de typische kenmerken van de regio, het karakter van de druivenrassen en de aanvulling van Frans eikenhout de stijl bepalen. Zo creëren ze wijnen met een uitstekend karakter en typische kenmerken, die bovendien gemakkelijk drinkbaar zijn en opvallen door hun originele esthetiek.