Habla Nº 34 2021
Harmonieuze Tempranillo van biologische landbouw, V.T. Extremadura
Habla Nº 34 2021 is een rode wijn, volledig gemaakt van druiven van de Tempranillo-variëteit, die in het extremeño terroir van Bodegas Habla tot uiting komt met persoonlijkheid en intensiteit. Het resultaat van biologische wijnbouw en een zorgvuldige bereiding, afgerond met 12 maanden rijping in Franse eikenhouten vaten, wordt door de bodega omschreven als een Tempranillo die is ontworpen om te inspireren, te vieren en de zintuigen te prikkelen; een oenologische parel die uitnodigt om stil te staan bij de schoonheid van het vergankelijke. Habla Nº 34 2021 onderscheidt zich door zijn elegante balans tussen frisheid en zuurgraad, met een expressieve neus waarin aroma's van zwart fruit worden gecombineerd met balsemieke tonen en geroosterde en truffelachtige nuances. In de mond is hij zijdezacht, warm en omhullend, met een lange afdronk en een goede persistentie.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Tempranillo
Vatsoort
Eikenhouten vaten uit Frankrijk
Verblijftijd in het vat
12 maanden
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
14
Mening van de makers
Habla N°34 is een elegante Tempranillo met grote intensiteit, met een robijnrode kleur en mahonie reflecties die gepaard gaan met een vloeiende en glanzende beweging. Aangename expressie die zijn complexiteit toont, waarbij de rijpheid van het fruit wordt gecombineerd met herinneringen aan zwarte pruim, de balsemieke bries die frisheid brengt en een geroosterde achtergrond die doet denken aan gebrande tonen en de puurheid van witte truffel. Een warme binnenkomst, met een brede, zijdezachte en omhullende ontwikkeling die verlangen opwekt en een goede vlezigheid verleent, met een afdronk waarin de aromatische herinneringen blijven hangen. Door ons te laten inspireren door de variëteit Tempranillo, creëren we een juweel dat zijn glans en schoonheid weerspiegelt in Habla N°34.
Het wijnhuis
Habla is een van de meest geavanceerde bodegas van ons land, verantwoordelijk voor het naar de top brengen van de wijnen uit Extremadura en het in één klap uitwissen van de twijfelachtige reputatie van de wijnen uit deze regio. De moderne faciliteiten en wijngaard (200 hectare verdeeld in percelen) bevinden zich op een landgoed in de plaats Trujillo, met ondiepe bodems van leisteen en graniet, een goede textuur en lage vruchtbaarheid, wat samen met het continentale klimaat zorgt voor een optimale rijping en beperkte opbrengsten.
Bodegas Habla heeft diverse innovaties in de regio geïntroduceerd, zowel in de wijngaard, waar het inzet op ecologische praktijken, als in de wijnbereiding. Zo zijn er in de wijngaard vegetatieve bodembedekkers aangebracht in de rijen van het gewas om erosie, voedingsstoffenarmering en de milieueffecten van herbiciden en CO2-uitstoot van tractoren tegen te gaan; ook wordt de schaduwstrategie toegepast: de positionering van de vegetatie in de zonneluifels zorgt voor iets koelere rijpingsomstandigheden en lost het probleem van overmatige warmte op. Daarnaast wordt er een zeer strikte traceerbaarheid gehanteerd voor elk van de percelen.
Wat betreft de wijnbereiding wordt er ingezet op minimale interventie zodat de typische kenmerken van de regio, het karakter van de druivenrassen en de aanvulling van Frans eikenhout de stijl bepalen. Zo creëren ze wijnen met een uitstekend karakter en typische kenmerken, die bovendien gemakkelijk drinkbaar zijn en opvallen door hun originele esthetiek.