Guitián Godello 2025 is een van de belangrijkste vertegenwoordigers van de D.O. Valdeorras. Het is gemaakt van de inheemse Godello-druif afkomstig van de wijngaard La Tapada. Intense en complexe aroma's van steenvruchten (perzik), citrus, tropisch fruit, met nuances van venkel en een afdronk van witte bloemen. Krachtig en fris in de mond, met een aanhoudende intensiteit en complexiteit.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Algemene informatie
Met veel inspanning heeft de Galicische wijngaard de inheemse variëteit Godello hersteld, die nergens beter wordt verbouwd dan op de leisteenbodems van Valdeorras, een oude D.O. die eindelijk het recept voor succes heeft gevonden. Guitián Godello 2025 is een van de beste Godello-wijnen die momenteel worden geproduceerd en een wijn die een mijlpaal markeerde in Valdeorras.
Dit is de meest betaalbare wijn van de bodega en wordt gemaakt van Godello-druiven van de 12 hectare grote wijngaard La Tapada. De oogst werd met de hand uitgevoerd, en na het ontstelen en kneuzen onderging de wijn een koude pre-fermentatieve maceratie. Na de alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks bij lage temperatuur werd de wijn in onbewerkte vorm bewaard met zijn fijne droesem tot de klaring, stabilisatie en filtering. Voor de verkoop verbleef de wijn minimaal twee maanden in de bodega om te harmoniseren.
Van Guitián Godello 2025 (D.O. Valdeorras) wordt een uitstekende flesrijping verwacht, met complexere aroma’s zoals kerosine, honing, bittere sinaasappelschil en noten, en een frisse mond vol aromatische sensaties.