Intens en complex, Gran Buig 2016 is de wijn van de grote jaargangen van Mas d’en Gil en de wijn die de puurste essentie uitdrukt van de Garnachas en de oude Cariñenas waarmee de bodega tarraconense werkt.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Barricas de roble francés de tueste ligero
Flessentype
Bourgondische fles
Verblijftijd in het vat
18 maanden
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Gran Buig 2016 is de top wijn van Mas d’en Gil, een van de meest prestigieuze wijnhuizen van de Priorat. Het gelijknamige landgoed waar het gevestigd is, stamt uit de tweede helft van de 19e eeuw en ligt in het zuiden van de D.O.Q., in de gemeente Bellmunt, op 350 meter boven zeeniveau. Voor deze uitzonderlijke rode wijn gebruikt het huis uitsluitend de beste wijnstokken van Garnacha en Cariñena van drie percelen, aangeplant tussen 1931 en 1945, die alleen worden geoogst in jaren van uitzonderlijke kwaliteit. Dit was het gEval in 2016, waarvan de oogst een uitmuntende kwaliteit bereikte die sinds 2004 niet meer was voorgekomen op het landgoed.
Zowel de wijnbouw als de wijnbereiding die door Mas d’en Gil werd toegepast bij het ontwerp van Gran Buig 2016, waren strikt biodynamisch. De traditionele productie omvatte 18 maanden rijping in Franse eiken vaten en een flesrijping van nog eens 24 maanden, wat zorgde voor de perfecte afronding. De beslissing om deze wijn op de markt te brengen, wordt genomen door middel van een proeverij met het hele team van de bodega en de wijngaard, wat zijn absoluut selectieve en exclusieve karakter benadrukt, versterkt door een uiterst beperkte productie.
De intensiteit en aromatische complexiteit, samen met zijn zachtheid en omhullende tannines in de mond, maken Mas d’en Gil Gran Buig tot een rode wijn uit de Priorat die ideaal is om te genieten bij zachte vleessoorten zoals een cocotte van kip, kalfsvlees, gekonfijte eend of fazant. Ook uitstekend te combineren met vis, zoals een in de oven gebakken tarbot.
Mening van de makers
Gran Buig 2016 is visueel een wijn met sprankelende kersenrode tinten. Het eerste aroma is de expressie van vers fruit. Aromatische neus, bloemig, zoete specerijen en complex. De eerste smaak in de mond heeft veel energie dankzij de zuurgraad van 2016. Het gehemelte is discreet en verfijnd met tonen van garriga en mediterrane struikgewassen. De Gran Buig is een wijn met vloeiendheid, complexiteit, verfijning en balans… Een eerbetoon aan het hedonisme en de grond van Priorat.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Pese a que su andadura, tal y como hoy la conocemos, dio comienzo en 1998 cuando la propiedad de la finca que le da nombre recayó en manos de la familia Rovira Carbonell, la historia de la bodega Mas d’en Gil se remonta a la segunda mitad del siglo XIX.
Francesc Gil fue el primer dueño de este enclave de 125 hectáreas de superficie (45 de ellas de viñedos), ubicado a 350 metros sobre el nivel del mar, en el término de Bellmunt del Priorat, en lo que hoy se considera la zona sur de la D.O.Q. Priorat. A lo largo de los años la finca pasó a formar parte del patrimonio de varias familias, entre ellas la del artista modernista Santiago Rusiñol.
A finales de los 90, la familia Rovira Carbonell la adquiere y recupera su nombre histórico de Mas d’en Gil. Bajo la dirección de Pepe Rovira, uno de los grandes nombres del vino del Penedès, las primeras elaboraciones de la bodega salen al mercado en el año 2000. En la actualidad, la empresa familiar está dirigida por su hija pequeña, Marta Rovira Carbonell, quien ha implantado la agricultura ecológica en toda la finca, entre otras medidas.
Las uvas con las que Mas d’en Gil elabora sus vinos, principalmente garnacha y cariñena, crecen en viñedos repartidos sobre cuestas de licorella entre cinco valles, bosque mediterráneo y plantaciones de olivos, almendros y avellanos. Este particular terroir aporta una marcada tipicidad no sólo a sus fantásticos blancos y tintos, sino también al aceite y vinagre exquisitos que además produce.
Francesc Gil fue el primer dueño de este enclave de 125 hectáreas de superficie (45 de ellas de viñedos), ubicado a 350 metros sobre el nivel del mar, en el término de Bellmunt del Priorat, en lo que hoy se considera la zona sur de la D.O.Q. Priorat. A lo largo de los años la finca pasó a formar parte del patrimonio de varias familias, entre ellas la del artista modernista Santiago Rusiñol.
A finales de los 90, la familia Rovira Carbonell la adquiere y recupera su nombre histórico de Mas d’en Gil. Bajo la dirección de Pepe Rovira, uno de los grandes nombres del vino del Penedès, las primeras elaboraciones de la bodega salen al mercado en el año 2000. En la actualidad, la empresa familiar está dirigida por su hija pequeña, Marta Rovira Carbonell, quien ha implantado la agricultura ecológica en toda la finca, entre otras medidas.
Las uvas con las que Mas d’en Gil elabora sus vinos, principalmente garnacha y cariñena, crecen en viñedos repartidos sobre cuestas de licorella entre cinco valles, bosque mediterráneo y plantaciones de olivos, almendros y avellanos. Este particular terroir aporta una marcada tipicidad no sólo a sus fantásticos blancos y tintos, sino también al aceite y vinagre exquisitos que además produce.