Met hun project Garmón Continental brengen Mariano García en zijn zonen een eerbetoon aan een traditionele en kleinschalige wijnbouw, afkomstig van oude wijngaarden gelegen in de hoger gelegen gebieden van de Ribera del Duero. Nu wordt de nieuwe jaargang gelanceerd van de enige rode wijn die ze produceren: Garmón 2020. Een Tempranillo gemaakt van kleine percelen uit verschillende dorpen in Burgos, gerijpt gedurende 20 maanden in Franse eikenhouten vaten. De invloedrijke Britse wijnrecensent Tim Atkin heeft hem 96 punten toegekend.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Tempranillo
Vatsoort
Eikenhouten vaten van Franse afkomst.
Verblijftijd in het vat
20 maanden
Capaciteit (cl)
75
Bottelen
08/2022
Alcoholgehalte (% vol.)
14.5
Algemene informatie
Garmón 2020 komt van oude Tempranillo-wijnstokken, tussen de 30 en 100 jaar oud, van kleine percelen gelegen in verschillende dorpen: La Aguilera, Moradillo, Baños, Tubilla en Anguix. Wijnstokken die groeien op klei-kalksteen- en zand-kleigronden, die lage opbrengsten leveren –tussen de 3.500 en 4.000 kg per hectare– van hoge kwaliteit. De fermentatie en maceratie vonden plaats gedurende 12 tot 16 dagen met inheemse gist, dagelijkse overpompen en temperaturen tot 28º. Uiteindelijk rijpte de wijn in Franse eikenhouten vaten gedurende een periode van 20 maanden.
Garmón Continental is de derde wijnmakerij van de familie García -Mariano García en zonen- in het land van de Duero, na Mauro (Tudela de Duero) en San Román (Toro). Deze nieuwe wijnmakerij bevindt zich op een landgoed van 3 hectare in de gemeente Olivares (ValLadolid), aan de oevers van de rivier de Duero en op slechts 15 km van Mauro; en de volledige productie is gericht op één enkele wijn: Garmón.
Mening van de makers
Suggestieve neus met zeer vers zwart fruit, doordringende kruidige tonen en een aardse achtergrond. Levendig en energiek, met lengte en spanning. Strakke en sappige tannines.
Het wijnhuis
Garmón Continental is de derde bodega van de familie García -Mariano García en zonen- in het land van de Duero, na Mauro (Tudela de Duero) en San Román (Toro), en benadrukt een traditionele en kleinschalige wijnbouw, met oude wijngaarden gelegen op hoge gebieden van de Ribera del Duero. De bodega bevindt zich op een landgoed van 3 hectare in de gemeente Olivares (Valladolid), aan de oevers van de rivier de Duero en op slechts 15 km van Mauro. De volledige productie (80.000 flessen per jaar) is gericht op één enkele wijn: Garmón.
Garmón Continental is een project gebaseerd op oude tempranillo-wijnstokken en inheemse klonen, geteeld in kleine percelen gelegen in het oostelijke deel van de Ribera del Duero: La Aguilera, Moradillo, Baños, Tubilla en Anguix. De hoge ligging van de wijngaarden -tussen 850 en 1.000 m- bevordert de frisheid, en de klei-kalkrijke bodems zorgen voor een langzame rijping.